Domaine de Saint Dominique — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в сердце Шатонеф-ду-Па, в южной Франции. Они известны своими высококачественными винами, выращенными на собственных виноградниках с богатой историей.

Винодельня придерживается традиционных методов производства и использует исключительно экологически чистые практики для выращивания своих лоз. Domaine de Saint Dominique создает вина с яркими ароматами и вкусами, которые отражают уникальный terroir региона Шатонеф-ду-Па.

Domaine de Saint Dominique - это семейное предприятие в сердце французского региона Лаурен-ду-Эльб. Более чем сто лет этот винодел производит высококачественные вина из сорта Совиньон Блан, пользуясь традициями и современными технологиями.

История Domaine de Saint Dominique

  • Основанная в начале XX века семья Жюно передала свою любовь к виноделию последующим поколениям.
  • После Второй мировой войны производство винной продукции расширилось благодаря внедрению новых технологий и инвестициям.
  • Сегодня Domaine de Saint Dominique управляет 45 гектарами виноградников, расположенных на юго-западе региона Лаурен-ду-Эльб.

Виноградники и почва

Domaine de Saint Dominique использует различные виды почвы для выращивания винограда:

  • Глинистая почва с хорошим дренажем идеально подходит для Совиньон Блан, приносящий характерные ноты цитруса и минеральности.
  • Почвенные слои богаты известняком, что придает винам Domaine de Saint Dominique свою неповторимую структуру и продолжительный послевкусие.

Винодельческий процесс

Domaine de Saint Dominique придерживается традиционных методов виноделия с применением современных технологий:

  • Сбор урожая: Виноград собирается вручную в оптимальный момент для достижения максимальной зрелости и вкусовых качеств.
  • Ферментация: Совиньон Блан ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить его свежесть и ароматические ноты.
  • Выдержка: Вина выдерживаются в дубовых бочках разного возраста для приобретения глубины и сложности вкуса.
  • Фильтрация и розлив: После тщательной фильтрации вина розливаются в бутылки, готовые к дегустации.

Продукция Domaine de Saint Dominique

Domaine de Saint Dominique специализируется на производстве высококачественных вин из сорта Совиньон Блан:

  • Pouilly-Fumé: Это знаменитое вино, отличающееся минеральным вкусом и нотами цитрусовых, дымки и белого перца.
  • Sancerre: Еще один известный сорт вина с ярко выраженными ароматами цветов полевых трав, лимона и грейпфрута.

Награды и признание

Вина Domaine de Saint Dominique неоднократно получали высокие оценки от экспертов:

  • Серебряная медаль на International Wine Challenge за Pouilly-Fumé
  • Gold Medal на Decanter World Wine Awards за Sancerre

Domaine de Saint Dominique – это пример того, как традиционная винодельческая культура сочетается с современными технологиями для создания высококачественных вин. Их вина покоряют сердца ценителей во всем мире.

Grape sort

Подача и сочетание вина

Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.

Выбор и хранение

Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Цены на популярное вино

Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.

  • Вино Muddy Boots Sauvignon Blanc 0,75 л 1020 руб.
  • Вино Alamos Malbec 2022 0,75 л 1140 руб.
  • Вино Chateau L'Heyrisson Bordeaux Red Dry 0,75 л 1320 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солнечный Ветер 2021 0,75 л 948 руб.
  • Вино Peter Paul Gruner Veltliner 2021 0,75 л. 1836 руб.
  • Вино Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay 2021 0,75 л 2517 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница 2021 0,75 л 1148 руб.
  • Вино Олег Репин Рислинг 0,75 л 3158 руб.
  • Вино Sturmwolken Riesling 0,75 л 940 руб.
  • Вино Caravan Durif 2019 0,75 л 1110 руб.

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.