Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet - это семейное хозяйство, расположенное в сердце Бургундии, известном своими выдающимися винами. Братья Жан-Поль и Шарль Тевене работают вместе, чтобы производить высококачественные вина из сортов Пино Нуар и Шардоне, которые отражают уникальный terroir региона. Их подходы к виноделию основаны на традициях и уважении к земле.
В сердце винодельческого региона Бургундия, среди скалистых склонов Монтаж, укрывается Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet. Это небольшое семейное хозяйство, чьи вина покоряют сердца ценителей во всем мире своей исключительной элегантностью и выразительностью.
"Domaine Jean-Paul & Charly Thevenet создает вина исключительной элегантности. Их Chardonnay и Pinot Noir демонстрируют яркость вкуса и истинную природу terroir"
- Wine Spectator"Вина этого Дома - это пример бунта в Бургундии, где традиции сочетаются с современностью."
- Decanter MagazineDomaine Jean-Paul & Charly Thevenet - это живой пример того, как страсть к виноделию и уважение к традициям могут рождать шедевры. Их вина - это не просто напитки, а истории, рассказанные языком земли, солнца и мастерства.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
