Fettercairn Distillery - это небольшая шотландская винокурня, расположенная в сельской местности Эдинбурга. Известна своим уникальным способом производства whiskies с использованием каменов для нагревания и медленного брожения. Их виски отличает мягкий вкус с нотами фруктов, карамели и цветов.

Nestled in the foothills of the Grampian Mountains in Angus, Scotland, Fettercairn Distillery stands as a testament to tradition and craftsmanship. Founded in 1824 by John & James Smith, this small yet mighty distillery has been producing some of the finest single malt whiskies for nearly two centuries. Known for its unique character and smooth finish, Fettercairn offers a distinct taste that sets it apart from other Scotch whiskies.

История Феттеркейна

  • 1824: John & James Smith основали дистиллятор.
  • 19th Century: Fettercairn thrived as a major producer of grain whisky for blending.
  • Early 20th Century: The distillery switched focus to single malt production, capitalizing on the growing demand for high-quality Scotch.
  • 1960s: Fettercairn became part of the famous Distillers Company Limited (DCL), later known as Diageo.
  • Present Day: Owned by Pernod Ricard, Fettercairn continues to produce exceptional single malt whisky, renowned for its distinct fruity and floral character.

Особенности производства

  • Water Source: The distillery utilizes pristine water from the nearby Fettercairn Burn, lending a purity and freshness to the spirit.
  • Malting Process: Traditional floor malting techniques are employed, ensuring the highest quality barley is used in the production process.
  • Mash Tun: A unique large mash tun allows for thorough mixing of the grain and water, extracting maximum flavour from the barley.
  • Stills: Fettercairn boasts a pair of distinctive stills with a wide base and tall neck, contributing to the smooth and rounded character of the whisky.
  • Maturation: The whiskies are matured in oak casks, predominantly ex-bourbon barrels, which impart notes of vanilla, caramel, and spice.

Ассортимент виски Fettercairn

Fettercairn offers a range of single malt whiskies, each with its unique flavour profile:

  • Fettercairn 12 Year Old: The core expression, showcasing classic notes of honey, citrus, and heather.
  • Fettercairn Peat Smoke: A limited edition whisky matured in heavily peated barrels, offering smoky and medicinal aromas alongside the traditional fruity sweetness.
  • Fettercairn 18 Year Old: An elegant and complex whisky with hints of dried fruits, spices, and a long, lingering finish.

Заключение

Fettercairn Distillery stands as a beacon of tradition and innovation in the world of Scotch whisky. Their unwavering commitment to quality, coupled with their unique production methods, has resulted in a range of exceptional single malts that continue to captivate whisky enthusiasts worldwide.

Подача и сочетание вина

Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.

Выбор и хранение

Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Цены на популярное вино

Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.

  • Вино Muddy Boots Sauvignon Blanc 0,75 л 1020 руб.
  • Вино Alamos Malbec 2022 0,75 л 1140 руб.
  • Вино Chateau L'Heyrisson Bordeaux Red Dry 0,75 л 1320 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солнечный Ветер 2021 0,75 л 948 руб.
  • Вино Peter Paul Gruner Veltliner 2021 0,75 л. 1836 руб.
  • Вино Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay 2021 0,75 л 2517 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница 2021 0,75 л 1148 руб.
  • Вино Олег Репин Рислинг 0,75 л 3158 руб.
  • Вино Sturmwolken Riesling 0,75 л 940 руб.
  • Вино Caravan Durif 2019 0,75 л 1110 руб.

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.