Виадер Кейон – это испанский производитель вина, расположенный в сердце винодельческой зоны Каталония.

Компания специализируется на создании высококачественных вин из сортов винограда как традиционных (Мальбек, Карменер), так и современных (Гренаш). Вина Viader Cayon ценятся за свой баланс, яркий аромат и плотное тело, что делает их идеальным выбором для гурманов.

Viader Cayon: Игристый напиток из сердца Кап-де-Мад

Viader Cayon - это небольшая винодельческая компания, находящаяся в сердце регионов Кап-де-Мад и Пуаи-de-л'Эльб на юге Франции.

Эта маленькая компания выделяется своим вниманием к деталям и стремлением создавать игристое вино высшего качества. Viader Cayon специализируется на производстве только одного вида игристого вина: Crémant de Bordeaux.

История компании

Viader Cayon была основана в начале XXI века братьями Виадером.

  • Их цель - сохранить традиционное мастерство изготовления игристых вин, передаваемое из поколения в поколение.
  • Компания быстро завоевала признание критиков и любителей вина благодаря своей исключительной продукции.

Терроар

Viader Cayon использует виноград, выращенный на собственном винограднике площадью 5 гектаров. Виноградник расположен на холмах Кап-де-Мад, в месте с богатой почвой и солнечным климатом.

  • Климат: Теплый и влажный летний период с мягкими зимами.
  • Почва: Глинисто-песчаная почва, богатая известняком, обеспечивая винограду идеальные условия для развития.

Винодельческие практики

Viader Cayon гордится своей приверженностью традиционным методам производства игристого вина:

  • Выращивание винограда: Виноград выращивается в соответствии с принципами устойчивого земледелия, минимизируя воздействие на окружающую среду.
  • Сорта винограда: Viader Cayon использует такие сорта винограда, как Шардоне, Менье, Семилон и Каберне Совиньон для создания своего Crémant de Bordeaux.

Crémant de Bordeaux

Это игристое вино производится по традиционному методу шампанского:

  • Фестиваль: Виноград прессуется, сок ферментируется в стальных резервуарах.
  • Вторичная ферментация: Смесь вин разливается в бутылки, где происходит вторичная ферментация, образующая пузырьки.
  • Мутаж и дегустация: Бутылки выдерживаются на осадке (муте), после чего производится "дего tasting" и удаляется осадок.

Crémant de Bordeaux от Viader Cayon характеризуется:

  • Аромат: Яркие ароматы фруктов, белого персика, лимона, абрикоса и нотки свежести цветов.
  • Вкус: Свежий, легкий, с приятной кислотностью, длительным послевкусием и изысканным балансом.

Оценка

Viader Cayon Crémant de Bordeaux - это превосходное игристое вино, которое достойно места на праздничном столе или в качестве подарка для ценителей вина.

Подача и сочетание вина

Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.

Выбор и хранение

Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.

Цены на популярное вино

Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.

  • Вино Muddy Boots Sauvignon Blanc 0,75 л 1020 руб.
  • Вино Alamos Malbec 2022 0,75 л 1140 руб.
  • Вино Chateau L'Heyrisson Bordeaux Red Dry 0,75 л 1320 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Солнечный Ветер 2021 0,75 л 948 руб.
  • Вино Peter Paul Gruner Veltliner 2021 0,75 л. 1836 руб.
  • Вино Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay 2021 0,75 л 2517 руб.
  • Вино Усадьба Дивноморское Вторая Линия Вечерница 2021 0,75 л 1148 руб.
  • Вино Олег Репин Рислинг 0,75 л 3158 руб.
  • Вино Sturmwolken Riesling 0,75 л 940 руб.
  • Вино Caravan Durif 2019 0,75 л 1110 руб.

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.