80
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
Гаме - это французский сортов винограда, известный своими синими ягодами с выраженным ароматом черники и лесных ягод. Вино из него обладает высокой кислотностью, свежими тонами красной смородины, специй и древесины. Идеально подходит для производства легких, ароматных вин, которые хорошо сочетаются с мясными блюдами и сырами.
Уни Блан - белый, не так популярный сорт винограда из Франции. Он славится высокой кислотностью и ароматами лайма, груши и белого перца. Вино из Уни Блан получается сухое, освежающее с оттенками минерализма. Оно хорошо подходит к морепродуктам, жареным блюдам и сырам.
Айрен - редкий, белое столовое виноградины с ярко выраженным ароматом. Ягоды средние, овальные, розовые с сизым налётом. Мякоть хрустящая, сочная с кислой сладостью и цветочными нотками. Айрен - раннеспелый сорт, предназначен для свежего потребления, не очень хорошо хранится.
Charles de Fère - это французский производитель высококачественных аксессуаров, известный своим мастерством и вниманием к деталям.
Компания была основана в 1896 году и с тех пор специализируется на изготовлении предметов роскоши, таких как письменные приборы, зажигалки и ювелирные изделия.
Материалы премиум-класса, безупречное качество сборки и классический дизайн - отличительные черты продукции Charles de Fère, которая ценится коллекционерами и любителями элитных товаров по всему миру.
Бургундия, регион во Франции, славится своими винами высшего качества и богатой историей виноделия.
Это небольшая область с разнообразными терруарами: от холмов Мон-де-ле-Марн до склонов реки Сона.
В Бургундии произрастают известные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, которые используются для создания знаменитых вин, таких как Пулинья (Pommard), Шатонеф-дю-Пен (Chambolle-Musigny) и Меро (Meursault).
Винные хозяйства Бургундии ценятся за свои традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение.
Цвет
Вино светлого розового цвета с тонкими и обильными пузырьками.
Аромат
Свежий фруктовый аромат вина наполнен нотами спелых красных ягод.
Вкус
Соблазнительный и привлекательный вкус вина обладает хорошим балансом между свежестью и фруктовостью.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с закусками, салатом из креветок с красным перцем, жареным окунем или судаком под соусом, крамблом или десертами с красными ягодами (особенно с клубникой).
"Cuvee Jean-Louis" Brut Rose — розовое сухое игристое вино, состав которого может меняться из года в год. Выбор тех или иных сортов для производства напитка зависит от характеристик и качества урожая конкретного винтажа. К сортам, которые могут использоваться вариативно использоваться для изготовления вина, относятся Гаме, Гренаш, Пино Нуар, Айрен и Уни Блан. "Кюве Жан-Луи" Брют Розе производится путем естественной ферментации сусла в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в течение трех месяцев и ежедневно перемешивается. Названная в честь своего создателя, линейка вина "Кюве Жан-Луи" воплотила в жизнь амбициозное желание винодела получить игристые вина высокого качества, рожденные из винограда, выращенного не в одном конкретном регионе, а в разных уголках Франции. Главное условие — это должен быть только самый лучший виноград. Таким образом, напиток впитал в себя характеристики различных терруаров необыкновенной, плодородной французской земли. Северные виноградники дарят напитку свежесть и элегантность, в то время как южные обеспечивают вино прекрасными нотами спелых фруктов, телом и гладкостью.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
|
Красные фрукты Красные ягоды |
Земля Маракуйя Дыня Груша Кожа Трава Минералы Лимон Зеленое яблоко Ананас Персик Яблоко Банан Бекон Слива Земля Цитрусы Грейпфрут Вишня Фиалка Грибы Табак Малина Клубника |
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
Мягкие сыры индийская кухня сливочный сыр сыр пармезан твердые и выдержанные сыры фруктовое мороженое розовые бисквиты дорада на пару сыр бри сыр камамбер козий сыр крекер оливки вок осетрина жареная зеленый салат с дорадой суп вонтон карп в кисло-сладком соусе красная смородина крыжовник сыр бри твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте нигири суши тунец с васаби гребешки au naturel устрицы красная икра террин из фуа-гра печенье кекс Утка вонтоны выдержанный козий сыр осетрина горячего копчения черная икра |
вяленое мясо свинина нежирная белая рыба аперитив снеки птица козий сыр острые блюда закуски Морепродукты баранина паста говядина |
| Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Пино нуар (50.00%) | Пино Нуар |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
Цвет Розовое Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: Бургундия |
Арамотичность: 3.5 Танинность: Полнотелость: 4 Сладость: 1.5 Игристость: 4 |
Клубника Вишня Малина Фиалка Тосты бриошь Пеон |
говядина паста баранина |
| Гренаш/Гарнача (12.50%) | Гренаш/Гарнача |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка mature Крепость - |
Страна: Франция Регион: - |
Арамотичность: 4 Танинность: 3 Полнотелость: 5 Сладость: 2 Игристость: |
Малина Вишня Клубника Дуб Ваниль Табак Кожа Бекон травы Анис Лакрица Земля |
говядина свинина птица |
| Гаме (12.50%) | Гаме |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет Розовое Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 4.5 Танинность: 1.5 Полнотелость: 2.5 Сладость: 1.5 Игристость: |
Клубника Малина Банан Грейпфрут Дыня Персик цитрус |
Морепродукты закуски снеки нежирная рыба аперитив |
| Уни Блан (12.50%) | Уни Блан |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1 Танинность: 1 Полнотелость: 2.5 Сладость: 2 Игристость: |
Грейпфрут Лимон Яблоко Персик Ананас Маракуйя Минералы |
паста Морепродукты острые блюда птица закуски нежирная рыба козий сыр вяленое мясо |
| Айрен (12.50%) | Айрен |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка young Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1.5 Танинность: 1 Полнотелость: 2 Сладость: 1 Игристость: |
Лимон Зеленое яблоко Груша Ананас Грейпфрут Банан Роза |
| # | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8073 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
гребешки au naturel устрицы красная икра террин из фуа-гра печенье кекс |
+ |
| 8074 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
черная икра | + |
| 8075 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
утка вонтоны выдержанный козий сыр |
+ |
| 8076 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток Brut Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-5 Сладость: Игристость: |
осетрина горячего копчения | + |
| 8496 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
тунец с васаби | - |
| 8497 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
вок индийская кухня сливочный сыр сыр пармезан твердые сыры фруктовое мороженое розовые бисквиты дорада на пару сыр бри сыр камамбер козий сыр крекер оливки мягкие сыры |
- |
| 8498 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
осетрина жареная | - |
| 8499 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 1.5-3.5 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
зеленый салат с дорадой | - |
| 8500 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
суп вонтон карп в кисло-сладком соусе |
- |
| 8506 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость 0 - 12 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.9 Игристость: |
красная смородина крыжовник |
+ |
| 8509 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
сыр бри | - |
| 8510 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
твердые и выдержанные сыры сыр бофор сыр конте |
- |
| 8515 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип champagne Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
нигири суши |
- |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
