Фернау Пиреш - это традиционный португальский сорт винограда, культивируемый главным образом в районе Алту-Дору. Он даёт вина с насыщенным цветом, яркими ароматами красных ягод, специй и ванили. Фернау Пиреш часто используется в купажах с другими сортами для придания глубины и сложности, а также создает моносортовые вина с элегантностью и структурой.
Виноград Бикал - позднеспелый, высокоурожайный сорт с темно-синими ягодами. Отличается хорошим ароматом и десертным вкусом, с оттенками черники и ванили. Идеален для производства красных вин высокого качества с бархатистой структурой и интенсивным цветочно-фруктовым букетом. 🍇🍷
Виноград Бага – белое, высокоурожайное и раноспелое сортовое растение, выведенное в Грузии. 🍇 Плоды - мелкие, зеленые с желтоватым оттенком, со сладковато-кислым вкусом. Вино из Баги – легкое, ароматное, освежающее, с оттенками цитрусовых и цветов. Хорошо подходит для игристых вин и летних напитков.
Boas Quintas - это португальская компания, специализирующаяся на производстве высококачественных вин. Они расположены в сердце Долины Дуэро и известны своими винами из сортов Ароматный и Тоннел. Boas Quintas фокусируются на традиционных винодельческих методах и сохранении качества с момента сбора урожая до розлива вина.
Бейраш – это солнечный и суровый регион в сердце Португалии, известный своим производством высококачественных вин.
Это один из старейших винодельческих регионов страны, где выращивают сорта как традиционные, такие как Траминхо и Алфонсо Доуль, так и международные, например, Каберне Совиньон и Мерло. Вина Бейраш славятся своим плотным вкусом, богатым ароматом спелых фруктов и танинами.
Цвет
Игристое вино обладает цветом оттенка цитрина с мелким и стойким перляжем.
Аромат
Свежий аромат игристого вина соткан тонами грейпфрута, лимона и булочки Бриошь, дополненными тонким дрожжевым оттенком.
Вкус
Вкус игристого вина питкий, освежающий, объемный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой кислотностью и сложным, стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания
Игристое вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, морепродуктами и рыбой.
Бренд "Opta" появился в 2013 году, когда Камило Лейте установил партнерские отношения с виноделом Нуно Кансела де Абреу с целью вывести на рынок новую возможность получать простые удовольствия от жизни. "Opta" была создана с акцентом на зарубежный рынок и международного потребителя, заявляя о себе своей оригинальностью, а также динамизмом. Само название бренда отличается высоким патриотическим смыслом. "Opta" происходит от слова "option", что означает "выбор". Такое название было выбрано с целью побудить покупателя сделать выбор в пользу Португалии. Символом бренда стала ласточка — одна из самых распространенных птиц в Португалии. На протяжении XX века ласточки стали популярным символом, благодаря своему веселому, мужественному и умелому характеру, одновременно странствующие и верные. Кроме того, благодаря своему романтическому символизму, связанному с ценностями семьи и верности, птица отражает характер португальского народа. Каждый год ласточка возвращается в одно и то же гнездо. Она выбирает Португалию… "Opta" Bruto, Bairrada DOC — освежающее белое игристое вино, созданное из винограда сортов Фернау Пиреш, Бикал и Бага, который выращивается на виноградниках региона Байррада. После краткой мацерации сок отделяется от кожицы путем мягкого прессования и ферментируется при контролируемой температуре 14 ºC. Далее игристое вино производится классическим методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Игристое вино созревает на осадке в течение 14 месяцев перед дегоржажем, приобретая хорошую кислотность и минеральность.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
