Sparkling wine Bufadors, "Rascara" Brut Nature Corpinnat 2016 750 ml

89
ID: 04-00019363-2016
Sparkling wine Bufadors, "Rascara" Brut Nature Corpinnat 2016 750 ml
90
Vivino
4.3

Rating and awards

RP
94
  • Wine colour White
  • Регион: Spain, Catalunya
  • Producer Recaredo
  • Brand Bufadors
  • Alcohol degree 10.5%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Xarelo

    Xarelo

    Чарелло - итальянский красный сорт винограда, известный своим крепким ароматом и полным вкусом. Родиной сорта считается регион Тосканы, где он используется в производстве знаменитого вина Chianti Classico. Виноград Чарелло характеризуется плодами насыщенного темно-красного цвета с толстой кожей. Вкус вина от этого сорта - яркий, терпкий, со цветочными и фруктовыми нотами, иногда с оттенками специй и кожицы.

    100%
  • Year 2016
  • Sugar Dry

Volume

100.28 €
1 000 items
1 item
Sparkling wine Bufadors, "Rascara" Brut Nature Corpinnat 2016 750 ml
90
Vivino
4.3
Sparkling wine Bufadors, "Rascara" Brut Nature Corpinnat 2016 750 ml
100.28 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 3.00
Sweet 1.00
Body 3.00
Tannins 1.00
Acidity 3.00

Recaredo — это семейное предприятие по производству игристых вин, расположенное в Пенедеж, Каталония.

Более чем за сто лет существования компания завоевала репутацию благодаря своему мастерству и страсти к созданию высококачественных игристых вин из местных сортов винограда, таких как Херес и Масаль.

More about producer
Region

Каталония - это испанский регион с богатой историей виноделия, расположенный на северо-востоке страны.

Он славится своими разнообразными терруарами, которые простираются от холмистых равнин до горных склонов, способствующих производству белых, красных и розовых вин. Каталония известна своими сортами винограда, такими как Гарнача, Каса де Пальма, Сирва и Перелесо. Регион также предлагает широкое разнообразие стилей вина, от легких игристых до полнотерых красных вин с бархатистым вкусом.

More about region
Grape sort

Цвет

Игристое вино бледно-соломенного цвета с тонким, стойким перляжем.


Аромат

Взрывной аромат кавы полон оттенками средиземноморского леса, тонами сосновых иголок и зеленых оливок. При аэрации ярко проявляются морские ноты.


Вкус

Вкус кавы легкий, питкий, освежающий, живой, энергичный, со стальной минеральностью, четкой кислотной линией и стойким, соленым послевкусием.


Гастрономические сочетания

Игристое вино отлично в качестве аперитива, а также пары к морепродуктам, особенно приготовленным на гриле, моллюскам, фуа-гра.


Bufadors — это личный и очень многообещающий проект Тома Маты из Рекаредо и его жены Энкарны Кастильо за пределами семейной винодельни в Сан-Садурни-д'Анойя. Они определяют эту новую историю своей семьи как осуществление великой мечты, а не как бизнес. Все вина этой линейки производятся в очень ограниченном количестве, что заставляет многих любителей и ценителей ждать следующие релизы с нетерпением. "Rascara" Brut Nature Corpinnat — изысканная кава, первая, представившая проект Bufadors. Игристое вино производится исключительно из винограда сорта Чарелло, выращенного на глинисто-известковых почвах в условиях средиземноморского климата. Лозы были высажены в 1999 году. Кава производится традиционным методом. Выдержка в бутылках на осадке занимает 57- 66 месяцев. Кава производится без добавления серы, разливается неочищенной и нефильтрованной. В результате получается немного дикое и очень оригинальное игристое вино. Этот релиз насчитывает всего 1827 бутылок. Винтаж 2016 года рекомендуется дегустировать с 2022 по 2028 годы. Испания в 2016 году пережила непростой вегетационный период. Мягкая зима сменилась очень влажной весной, что задержало распускание почек, а затем цветение. Однако, несмотря на это, цветение прошло успешно. Затем наступило засушливое лето, которое к концу стало очень жарким. Временами температура воздуха становилась настолько высокой, что некоторые лозы погибли, но по большей части урожай был обильным и здоровым. Сентябрьские дожди оживили лозы. Засуха привела к низкой урожайности по всей Каталонии, однако мелкие ягоды дали очень концентрированные вина. История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Producer

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.