70
Пино Нуар - один из самых известных и любимых сортов красного винограда. Он родом из Франции, где выращивается в Бургундии. Вино из Пино Нуар обладает мягкой текстурой, ароматами красных ягод, специй и древесины. Его вкус может варьироваться от легкого и фруктового до полнотелого и структурированного. Пино Нуар отлично сочетается с дичью, сырами и пастой.
Трепат - это редкий и древний итальянский сорт винограда, культивируемый преимущественно в регионом Калабрия. Вино из трепата обладает насыщенным цветом, ароматом красных фруктов и специй, с нотками тмина и шоколада. Вкус плотный, терпкий, с высоким содержанием танинов и хорошей структурой. Трепат идеально подходит для выдержки и раскрывает свой потенциал через несколько лет после урожая.
Garcia Carrion - это испанский производитель, специализирующийся на производстве высококачественных вин и креплёных напитков.
Основанная в 1880 году в городе Хельвесия, компания Garcia Carrion владеет виноградниками в некоторых из лучших винных регионах Испании, таких как Риоха и Кастилия-ла-Манча.
Они известны своими красными винами из сортов Tempranillo, Garnacha и Cabernet Sauvignon, а также белыми винами из Verdejo и Chardonnay.
Garcia Carrion гордится своей традиционной винодельческой практикой и постоянством качества, что делает их вина популярными как на испанском, так и на международном рынках.
Каталония - это испанский регион с богатой историей виноделия, расположенный на северо-востоке страны.
Он славится своими разнообразными терруарами, которые простираются от холмистых равнин до горных склонов, способствующих производству белых, красных и розовых вин. Каталония известна своими сортами винограда, такими как Гарнача, Каса де Пальма, Сирва и Перелесо. Регион также предлагает широкое разнообразие стилей вина, от легких игристых до полнотерых красных вин с бархатистым вкусом.
Цвет
Вино обладает нежно-розовым цветом.
Аромат
Богатый аромат игристого вина пленяет оттенками красных ягод, особенно клубники, и граната.
Вкус
Игристому вину присущ свежий, элегантный вкус с оттенками красных фруктов и ягод.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с салатами, сырами, блюдами восточной кухни, а также превосходно в качестве аперитива.
Для изготовления замечательного розового игристого вина Jaume Serra, Brut Rose используются лучшие вина из винограда сортов Пино Нуар и Трепат, выращенного в регионе Кава области Пенедес. После добавления в купаж сахара и дрожжей напиток проходит вторичную ферментацию в бутылке по методу Шампенуаз, традиционному для шампанских вин. Далее вино не менее 12 месяцев выдерживается в темных и тихих подвалах хозяйства при температуре около 16 °С. Такой процесс производства обеспечивает вину элегантный тонкий вкус, а мелкие пузырьки придают брюту приятную игристость. Награды: • Bacchus International Wine Competition, 2010 — золотой Бахус; • International Wine and Spirits Competition, 2011 — бронзовая медаль; • Bacchus International Wine Competition, 2012 — золотой Бахус; • International Wine and Spirit Competition, 2012 — бронзовая медаль. Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
