КВКЗ (Коломенский винно-коньячный завод) — российское предприятие, занимающееся производством алкогольных напитков. Основанный в 1937 году в городе Коломна, он является одним из старейших и самых крупных производителей коньяков, виски и водки в России. КВКЗ известен своим широким ассортиментом продукции высокого качества и традициями производства.
Регион Москва, хоть и не является традиционным винодельческим районом России, всё же имеет свой потенциал для винного производства.
Близость к Москве и хорошо развитая инфраструктура делают этот регион привлекательным для экспериментальных проектов и небольших виноделен, специализирующихся на местных сортах винограда.
Цвет
Коньяк имеет благородный янтарно-золотистый цвет.
Аромат
Коньяк обладает приятным классическим ароматом с доминирующими оттенками сухофруктов, орехов, пряностей и дуба.
Вкус
Вкус коньяка мягкий, бархатистый, сбалансированный, с фруктово-древесными акцентами и долгим, согревающим, пряным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Специалисты рекомендуют подавать коньяк комнатной температуры, чтобы букет лучше раскрылся, в чистом виде или в составе коктейлей.
"Российский Коньяк" 5-летний создан по классической технологии на основе коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 5 лет в дубовых бочках. Для производства коньяка на Коломенском винно-коньячном заводе используются дистилляты, произведенные как на территории России, так и за ее пределами. Правильность проведения процедуры дистилляции гарантирует крепость, и, что самое главное — сохранение прекрасного аромата и вкуса. Благодаря пятилетней выдержке в дубовых бочках коньяк приобретает мягкий вкус с характерными нотками пряностей и сухофруктов. Непосредственно перед розливом дистиллят разводится специально подготовленной чистой водой до 40% содержания спирта. Натуральный сахарный колер окрашивает коньяк в привлекательный янтарно-золотистый цвет. Специалисты рекомендуют подавать коньяк комнатной температуры, чтобы букет лучше раскрылся, в чистом виде или в составе коктейлей.
| Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
|---|---|---|
| Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
|---|---|---|
|
Мясо шоколадные трюфели шоколадные десерты шоколад хамон фуа-гра фрукты устрицы тирамису тоник темный шоколад сыр гауда суши сухофрукты стейк омары абрикосы морские гребешки в сливочном соусе миндаль крем-брюле кофе копченая утка копченая сельдь инжир имбирный эль изюм засахаренные фрукты грецкий орех голубые сыры выпечка ветчина |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
