Вальдигуэ - редкий, но перспективный сорт винограда, выведенный в Испании. Он славится ярко выраженным ароматом красных ягод и специй, а также свежими фруктовыми нотами. Вино из Вальдигуэ получается полнотелым, с балансом кислотности и танинов. Оно идеально подходит для наслаждения как самостоятельным напитком, так и в сочетании с мясными блюдами и сырами.
Виноград Вальдигуэ (Vitis vinifera 'Valdigue') — это итальянский сорт чёрных сортов винограда. Он является одним из самых старых и ценных сортов в регионе Пьемонт, где выращивается на протяжении многих веков.
Вальдигуэ используется для производства красных вин высокого качества. Вина обладают ярким вкусом, полнотелым телом и бархатистым послевкусием. Они способны долго храниться и приобретать новые ноты со временем.
Виноград Вальдигуэ преимущественно выращивается в регионе Пьемонт в Италии, где он пользуется особой популярностью. Он также встречается в других регионах Италии и за рубежом.
Вальдигуэ — один из немногих сортов винограда, который может использоваться для производства как красных, так и розовых вин.
Название сорта происходит от названия долины Вальди, где он впервые был обнаружен.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
