Sparkling wine Parusso, Metodo Classico Brut 2016 750 ml

87.5
ID: 02-30773-2015
Sparkling wine Parusso, Metodo Classico Brut 2016 750 ml
89
Vivino
4.2

Rating and awards

RP
93
  • Wine colour White
  • Регион: Italy, Piedmont
  • Producer Parusso
  • Alcohol degree 12.5%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Nebbiolo

    Nebbiolo

    Неббиоло — итальянский красный сорт винограда, символ региона Пьемонт. Виноградные грозди его мелкие и плотные, ягоды темно-красные с сильным ароматом вина: спелых красных ягод, пряностей, тёмного шоколада. Вина из Неббиоло полнотелые, мощные, с высокой кислотностью и элегантным тандемом танина и фруктовых нот.

    100%
  • Year 2016
  • Sugar Dry

Volume

30.77 €
1 000 items
1 item
Sparkling wine Parusso, Metodo Classico Brut 2016 750 ml
89
Vivino
4.2
Sparkling wine Parusso, Metodo Classico Brut 2016 750 ml
30.77 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 4.50
Sweet 2.00
Body 3.00
Acidity 3.50
Bubbles 4.00

Parusso — это итальянская компания, специализирующаяся на производстве высококачественных вин из регионов Италии. Они известны своим вниманием к деталям, традиционным методам виноделия и устойчивой производственной практикой. Вина Parusso ценится за их элегантность, полноту вкуса и выразительность ароматов.

More about producer
Region

Пьемонт - это регион в Италии, который славится своими винами высокого качества и разнообразием.

Этот регион является родиной знаменитого красного вина Барбаresco и Неббиоло, а также популярного белого вин Asti Spumante. Его холмистые пейзажи и богатые почвы создают идеальные условия для виноградарства. Пьемонт - это настоящий рай для любителей вина с обширным выбором сортов и стилей.

More about region
Grape sort

Цвет

Игристое вино демонстрирует очень бледный розовый цвет со светлыми персиковыми бликами и мелкими пузырьками.


Аромат

Элегантный и выразительный аромат игристого вина раскрывается мягкими тонами лесных ягод, черной смородины и белой вишни, дополненными нежными нюансами свежей выпечки, хлебной корочки и цветочными (фиалка, лаванда) тонами.


Вкус

Игристое вино отличается свежим, ярким, гармоничным, хорошо сбалансированным, элегантным вкусом с хрустящей кислотностью и длительным, приятным послевкусием. Легкая танинная терпкость добавляет пикантность и объемность. Во вкусовом аккорде сохраняются все оттенки, заявленные в аромате.


Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным аперитивом, составит пару закускам, легким блюдам, выпечке и фруктам.


Parusso, Metodo Classico Brut — элегантное игристое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Фактически, в Пьемонте, колыбели итальянских игристых вин, появился первый письменный документ, в котором упоминается производство игристого вина из винограда сорта Неббиоло. Этот документ датируется 1787 годом, когда будущий президент США Джефферсон пил красное вино из Неббиоло, сочтя его живым, как Спуманте. С тех пор можно найти все больше и больше упоминаний об использовании Неббиоло в качестве основы для игристых вин. Игристое вино из Неббиоло производили в Кастелло делла Вольта ди Бароло, Королевском поместье Полленцо и в Кастелло ди Новелло в первой половине XIX века. Компания Parusso продолжает следовать многовековым традициям итальянского виноделия и также представляет свой вариант изысканного игристого вина из Неббиоло. Собранный в середине сентября, виноград оставляют на отдых при определенной температуре и влажности для достижения наилучшей степени созревания. Дальнейшая ферментация проходит по классической для белых вин технологии с использованием лучших 40% сусла, называемых "mosto fiore". Ферментация осуществляется частично в стальных емкостях, а частично — в дубовых бочках. Периодический батонаж добавляет вину округлости и структурированности. Перед Рождеством в сусло добавляются специальные дрожжи, после чего его оставляют на 30-40 дней при контролируемой температуре и влажности. Этот процесс активирует вторичное брожение вина уже после бутилирования. Выдержка вина длится 36 месяцев. В это время каждые 3-4 месяца проводится дегоржаж (операция по извлечению дрожжевого осадка из бутылки).

Producer

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.