Sparkling wine "Reserva Particular de Recaredo" Brut Nature Corpinnat 2012 750 ml

ID: 04-00019048-2012
Sparkling wine "Reserva Particular de Recaredo" Brut Nature Corpinnat 2012 750 ml
Vivino
0.0
  • Wine colour White
  • Регион: Spain, Catalunya, Penedes
  • Producer Recaredo
  • Alcohol degree 11.5%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Macabeo

    Macabeo

    Макабео - белое сортовое вино из Испании, которое славится своей свежестью и ароматом. Его вкус характеризуется нотами лайма, груши и цветочных тонов, а во вкусе ощутимы кислоты и легкое тело. Вино подходит к закускам из морепродуктов, сырам и птице. Макабео - популярный сорт для производства шампанского в Испании под названием "Cava".

    59%, Xarelo

    Xarelo

    Чарелло - итальянский красный сорт винограда, известный своим крепким ароматом и полным вкусом. Родиной сорта считается регион Тосканы, где он используется в производстве знаменитого вина Chianti Classico. Виноград Чарелло характеризуется плодами насыщенного темно-красного цвета с толстой кожей. Вкус вина от этого сорта - яркий, терпкий, со цветочными и фруктовыми нотами, иногда с оттенками специй и кожицы.

    41%
  • Year 2012
  • Sugar Dry

Volume

182.16 €
1 000 items
1 item
Sparkling wine "Reserva Particular de Recaredo" Brut Nature Corpinnat 2012 750 ml
Vivino
0.0
Sparkling wine "Reserva Particular de Recaredo" Brut Nature Corpinnat 2012 750 ml
182.16 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 2.12
Sweet 1.30
Body 3.59
Tannins 1.00
Acidity 3.00

Recaredo — это семейное предприятие по производству игристых вин, расположенное в Пенедеж, Каталония.

Более чем за сто лет существования компания завоевала репутацию благодаря своему мастерству и страсти к созданию высококачественных игристых вин из местных сортов винограда, таких как Херес и Масаль.

More about producer
Region

Каталония - это испанский регион с богатой историей виноделия, расположенный на северо-востоке страны.

Он славится своими разнообразными терруарами, которые простираются от холмистых равнин до горных склонов, способствующих производству белых, красных и розовых вин. Каталония известна своими сортами винограда, такими как Гарнача, Каса де Пальма, Сирва и Перелесо. Регион также предлагает широкое разнообразие стилей вина, от легких игристых до полнотерых красных вин с бархатистым вкусом.

More about region

Цвет

Игристое вино окрашено в нежно-золотистый цвет. Обладает однородными, мелкими пузырьками.


Аромат

Соблазнительный аромат игристого вина соткан оттенками спелых белых фруктов, украшенными пикантными дымными и дрожжевыми нюансами, минеральными штрихами.


Вкус

У игристого вина легкий и питкий, освежающий, живой вкус с цитрусово-минеральными акцентами, нотками свежей выпечки и поджаренных орехов, мягкой сливочной текстурой, сочной кислотностью и стойким, аппетитно солоноватым послевкусием.


Гастрономические сочетания

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также в сочетании с фрикадельками, моллюсками, чоризо, рисом, рыбными блюдами, кальмарами, фуа-гра, вареными морепродуктами, салатами, пастами, белым жареным мясом и десертами.


"Reserva Particular de Recaredo" Brut Nature — одно из самых элегантных, сложных и богатых игристых вин винодельни Рекаредо. Это белое сухое игристое вино создается из винограда сортов Чарелло и Макабео, собранного со старых лоз. Виноградные лозы были высажены между 1950 и 1955 годами на суглинистых и известняковых почвах в историческом винодельческом районе Пенедес к югу от Барселоны. Виноград культивируется по канонам органического и биодинамического земледелия. Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация протекает при контролируемой температуре частично в стальных чанах, частично в дубовых бочках (для Чарелло). Вторичная ферментация и длительная выдержка на осадке (около 100 месяцев) протекают в соответствии с классическим методом в бутылках с пробками из натурального сырья. Ремюаж проводится вручную в специальных стойках, а дегоржаж проходит без традиционного замораживания горлышка бутылки. Надпись Brut Nature отражает тот факт, что при изготовлении вина не используется дозажный ликер, который, пусть и в небольших количествах, добавляется в игристые вина, даже в брют. Учитывая почтенный возраст этого игристого вина, его рекомендуется открыть за несколько минут перед подачей на стол, чтобы его ароматический и вкусовой букет раскрылись во всей своей полноте. Всего в 2012 году было выпущено 2509 бутылок игристого вина "Ресерва Партикулар де Рекаредо" Брют Натюр. История "Recaredo"начинается в 1878 году, с рождением Рекаредо Мата Фигерас, появившегося на свет в городке San-Sadurni d'Anoia. В 20 годах XX века, его сын Хосе Мата Капелладес заинтересовался миром вин и стал пробовать себя в сфере производства кавы. Именно этот человек и стал основателем предприятия "Cavas Recaredo". Он лично занялся строительством подвальных помещений в своем доме, расположенном в исторической части города. Некоторым из этих сооружений на сегодняшний день более восьми десятков лет и они сохранились в прекрасном состоянии. Философия компании "Рекаредо" — удачное сочетание профессионализма, трудолюбия и новых технологий в мире виноделия. Именно Хосе Мата Капелладес стал первым человеком, экспериментирующим с созданием совершенно сухой кавы и с использованием в процессе создания этого вина дубовых бочек. На сегодняшний день компанией "Рекаредо" управляет третье поколение семьи.

Producer

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.