Цвет
У ликера насыщенный лимонно-желтый цвет.
Аромат
Ликер демонстрирует интенсивный и яркий цитрусовый аромат с доминантой кумквата, лимона, лайма и грейпфрута. При аэрации проявляются тонкие нотки гарриги, любистока и можжевельника.
Вкус
Вкус ликера гармонично сочетает в себе умеренную сладость и сочную цитрусовую кислинку, покоряя своей свежестью и живой силой. Послевкусие долгое, стойкое, сбалансированное, с приятным бодрящим эффектом.
Гастрономические сочетания
Ликер рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, тоником, просекко, он хорошо сочетается с йогуртовым муссом с маком, фруктовыми десертами из персиков и маракуйи, штруделем с грушей и лаймом, идеален для приготовления коктейлей.
"O'Limoncello" — новинка от компании Castagner, классический итальянский ликер с насыщенным лимонным вкусом и ароматом. В состав ликера входят исключительно высококачественные и натуральные ингредиенты: спирт высшей очистки, специально подготовленная вода, сахар и настой лимонной цедры, приготовленный из сочных лимонов, которые выращиваются в Кампании, одной из южных областей Италии. Лимоны собирают зимой, когда концентрация эфирных масел в кожуре максимальна. Цедру настаивают в спирте в стальных резервуарах, после чего полученный настой смешивают с очищенной водой, лимонным соком и сахаром. Ликер рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, тоником, просекко, он хорошо сочетается с йогуртовым муссом с маком, фруктовыми десертами из персиков и маракуйи, штруделем с грушей и лаймом, идеален для приготовления коктейлей. Основателем и главным мастером дистилляции винокурни Castagner является Роберто Кастаньер. В его коллекции крепких спиртных напитков выражена вся страсть, опыт и фантазия винодела. Роберто получил прекрасное образование и окончил престижную Школу Энологии в Конельяно. Особенностью его уникальных продуктов — а линейка винодельни достаточно объемна — заключается в объединении богатых традиций, природных ресурсов и современных веяний. В 2003 году Роберто Кастаньер совместно с пятью производителями организовал Академию Граппы и спиртных напитков, целью которой являются технологические исследования, мониторинг рынка крепких напитков и обучение. Винодельня "Кастаньер" является крупнейшей в регионе Венето, она выпускает 10% от общего объема национального производства граппы. Анализ и контроль за производством осуществляется на всех уровнях — от выбора винограда до бутилирования напитка. На заводе работает компетентная команда виноделов — людей, внедряющих гениальные идеи и технологии, и относящихся с большим уважением к окружающей среде.
