Цвет
Писко янтарного цвета.
Аромат
В аромате писко преобладают богатые тона дуба и ванили.
Вкус
Вкус писко мягкий, с нюансами орехов и фруктов, с продолжительным и приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Писко очень хорош как аперитив или дижестив, используется для изготовления коктейлей.
Pisco "Mistral" Nobel Reservado — чилийская виноградная водка, для изготовления которой в период с февраля по май собирается лучший виноград сортов Педро Хименес и Мускат Александрийский. Ягоды отделяют от стеблей и измельчают, полученное сусло бродит в чанах из нержавеющей стали. После окончания ферментации вино перегоняется в медных аламбиках. Готовый продукт 12 месяцев выдерживается в новых бочках из американского дуба. Писко "Мистраль" Нобель Reservado получил золотую медаль в 2014 на конкурсе "Catad'Or Wine Awards Santiago de Chile" и несколько золотых и серебряных наград на различных мировых конкурсах в предыдущие годы. Предприятие Pisco Mistral является крупным производителем традиционного чилийского крепкого виноградного напитка писко. Оно названо по имени знаменитой чилийской поэтессы XX века Габриэлы Мистраль, получившей в 1945 году Нобелевскую премию. Писко производится только в Чили и Перу, причем методы изготовления различаются. Чилийский писко выдерживается в бочках из американского дуба. Плантации винограда и производство находятся в долине Эльки. Destileria Pisco Mistral входит в состав концерна Compania Pisquera de Chile, который занимается производством и продвижением писко на мировой рынок. Компания Писко Мистраль выпускает шесть видов писко различных сроков выдержки и два вида коктейлей на основе писко.
