Регион Марсала в Италии, расположенный на западе Сицилии, славится своими высококачественными винами из винограда сорта "дольcetto". Марсала - это порт, который исторически был важным центром торговли сухими и сладкими винами. Сегодня эта область известна своими уникальными методами производства вина: выдержка под солнцем и добавление специальных ингредиентов. Вина Марсалы ценятся за свои глубокие ароматы, богатый вкус и долгий срок хранения.
Винная область Марсала, расположенная на западном побережье Сицилии, славится своим именем и богатой историей, которая тесно переплетается с производством десертного вина.
Корни производства вина в Марсале уходят еще в древние времена: греки и римляне высоко ценили местные сорта винограда. В средневековье монахи-бенедиктинцы сыграли важную роль в развитии региона, внедрив новые технологии и возделывая земли на склонах холмов.
В XIX веке Марсала стала центром мирового экспорта вина. Его сладкий вкус и богатый аромат пришлись по вкусу европейским элитам. Восход виноделия в регионе был тесно связан с развитием морской торговли, которая давала доступ к новым рынкам.
С развитием технологий производство вина претерпело изменения, но традиции остаются основой производства. Сегодня Марсала - это символ Сицилии, объединяющий историю, культуру и высокое качество вина.
Почва региона Марсала на Сицилии характеризуется богатой минеральной структурой. В ее состав входят вулканические породы, такие как пемза и базальт, которые придают винам этот узнаваемый минеральный оттенок.
Глубокие слои песка и гравия обеспечивают хороший дренаж, что важно для виноградных лоз в условиях жаркого климата. Высокое содержание калия и других микроэлементов в почве способствует созданию сочных и ароматных ягод винограда, которые в конечном итоге формируют характерный вкус вин Марсала.
Регион Марсала славится своим уникальным вулканическим грунтом, состоящим из черной пемзы и лавовых пород.
Эта порода хорошо пропускает воду, что создаёт оптимальную влажность для корней винограда. В сочетании с солнечным климатом регион обеспечивает глубокие вкусы и насыщенность вина Марсала.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
