Главная
>
Вино
>
Wine Castellare di Castellina, "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva DOCG 2019 750 ml

Wine Castellare di Castellina, "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva DOCG 2019 750 ml

ID: 02-32408-2018

Vivino
4.1

Wine colour Red
Регион: Italy, Toscana, Chianti
Producer Domini Castellare di Castellina
Alcohol degree 14%
Volume 0.75 l.
Grape Sangiovese

Sangiovese

Санджовезе – итальянский красный сорт винограда, известный своими густыми, богатыми винами. Сорт обладает ярко выраженным ароматом спелых красных ягод, черной смородины и пряных нот. Вина Санджовезе полнотелые, с бархатистым послевкусием, часто с оттенками кофе и шоколада. Идеально сочетается с мясными блюдами, пастой и сырами.

90%, Ciliegiolo

Ciliegiolo

Чильеджоло - итальянский виноградный сорт, родом из региона Ломбардия. Известен своим богатым ароматом с нотами чёрных ягод, специй и ванили. Вино из Чильеджоло - полнотелое, бархатистое с высокими танинами и длительным послевкусием. Хорошо подходит для производства красных вин как в чистом виде, так и в купажах.

5%, Canaiolo

Canaiolo

Канайоло - итальянский красный сорт винограда, из Сицилии. Виноградные грозди мелкие, плоды небольшие, темно-красного цвета с толстой кожицей. Вино Канайоло полнотелое, бархатистое, с насыщенным ароматом красных ягод и специй. Обладает высокими антиоксидантными свойствами. Используется для производства красных вин, особенно в зоне Монте-Эльбис на Сицилии.

5%
Year 2019
Sugar Dry

Volume

0.75 l.

Year

2019

2 391 ₽

2018

2 391 ₽

23.91 €

1 000 items

Vivino
4.1

Wine Castellare di Castellina, "Il Poggiale" Chianti Classico Riserva DOCG 2019 750 ml

23.91 €

Characteristics

Drinks characteristics

Aroma 4.00

Sweet 1.50

Body 3.00

Tannins 3.20

Acidity 3.50

Domini Castellare di Castellina - это итальянское винодельческое хозяйство, расположенное в регион Тоскана. Оно специализируется на производстве высококачественных вин из сортов Sangiovese и Merlot, которые славятся своей элегантностью и фруктовыми нотами. Хозяйство придерживается традиционных методов виноделия с использованием современных технологий, чтобы сохранить неповторимый вкус и характер своих вин.

More about producer

Region

Тоскана – это сердце итальянского виноделия, известное своими богатыми историей и традициями. 🍷 Этот регион славится своими терруарами, которые идеально подходят для выращивания винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло. Здесь производятся одни из самых известных вин Италии – Chianti Classico, Brunello di Montalcino и Vino Nobile di Montepulciano, а также множество других восхитительных напитков. 🥂

More about region

Grape sort

Sangiovese

Ciliegiolo

Canaiolo

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Аромат

Вино обладает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, кардамона, корицы, пряностей и минералов.

Вкус

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с мясными блюдами и зрелыми сырами. Оно идеально сочетается с жареным и тушеным красным мясом, жарким, дичью, барбекю и мясом, приготовленным на гриле. Замечательно дополнит пасту и традиционные блюда тосканской кухни.

"Il Poggiale" Chianti Classico Riserva — сильное и важное красное вино, которое всегда получает высокие оценки от винных критиков. Оно выражает великую элегантность сорта Санджовезе, дополненную характерными оттенками выдержки в дубовых бочках. Вино создается из винограда сортов Санджовезе, Чильеджоло и Канайоло, собранного на территории органического виноградника "Il Poggiale", из урожаев с которого, по утверждению критиков, получаются неповторимые и поражающие своей элегантностью вина. Виноградник имеет площадь в 8 гектаров, располагается на высоте 350-400 метров над уровнем моря в зоне Кьянти Классико, имеет юго-западную экспозицию и глинисто-известковые и суглинистые почвы. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирается во второй половине октября. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при контролируемой температуре 28 °C и занимают от 16 до 23 дней. По окончании яблочно-молочного брожения вино 12-18 месяцев созревает в 225-литровых барриках из французского дуба (новые и одного года использования). До релиза "Il Poggiale" еще не менее 12 месяцев выдерживается в бутылках.

Expand

Same propducer