Wine "Choya" Dry 750 ml

ID: 02-27614
Wine "Choya" Dry 750 ml
Vivino
0.0
6.69 €
1 000 items
1 item
Wine "Choya" Dry 750 ml
Vivino
0.0
Wine "Choya" Dry 750 ml
6.69 €
Characteristics

Choya – это японский производитель у mésху, традиционного слабоалкогольного напитка из слив. Компания основана в 1910 году и располагается в префектуре Хёго на острове Хонсю. Известная своими высококачественными продуктами, Choya использует лучшие сорта слив и традиционные методы производства для создания у mésху с мягким вкусом и характерной сладостью.

More about producer
Region

Хотя регион Осака в Японии известен своими вкусной кухней и культурными достопримечательностями, он не является центром виноделия. Большинство японских виноградников находятся в более северных областях страны, таких как префектура Нара и Ямагата, которые обладают более прохладным климатом, благоприятным для выращивания винограда.

More about region

Цвет

Вино желто-золотистого цвета.


Аромат

Вино обладает насыщенным фруктовым ароматом с нотами миндаля и персика.


Вкус

Вкус вина чистый, несколько суховатый, но не теряющий фруктовости и сладости.


Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется употреблять с суши и другими традиционными японскими блюдами — в чистом виде, а также охлажденным или со льдом.


Сливовое вино "Choya" Dry создано специально для суши, они идеально сочетаются друг с другом. В Японии, выпивая, редко едят суши с рисом, это, вероятно, связано с естественной кислой природой сакэ, которая реагирует с уксусом, используемым в приправе для рисовых суши. Точно так же естественная кислотность в красных и белых винах часто ухудшает свежий вкус классических рыбных блюд, особенно если вина выбраны неправильно. Неудивительно, что это относится и к суши. Компания Чойя Умеши обнаружила, что чувствительный кислотный баланс в сливе Уме естественным образом дополняет вкус суши. Однако, слива Уме обычно сладкая. Чтобы уменьшить общую сладость, при изготовлении вина была применена ферментация спелых плодов Уме (по традиционной европейской технологии виноделия), а не мацерация в спирте (сакэ или шочу) и сахаре. Так родилось "умное" вино нового стиля, которое идеально сочетается с суши и рыбными блюдами. Если вам нравятся суши, наслаждайтесь ими с охлажденным "Чойа" Драй. История компании Choya Umeshu Co Ltd началась в 1914 году, вплоть до 1945 года компания занималась исключительно производством виноградного вина. В послевоенное время Чойа Умешу попробовала свои силы в изготовлении бренди, но потерпела неудачу, и тогда было решено специализироваться на традиционных японских напитках — прежде всего, на сливовой настойке и саке. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем, и международном рынке. Сегодня Чойа Умешу известна во всем мире благодаря высочайшему качеству своих алкогольных напитков.

Same propducer

Producer

You might be interested

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.