Wine Domaine Berthaut-Gerbet, Gevrey-Chambertin AOC "Combe du Dessus" 2019 750 ml

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Аромат

Прекрасный, чистый аромат вина наполнен тонами красной вишни, черешни, черной смородины, черники, которые обрамляют легкие йодистые и морские нотки и отлично интегрированные нюансы дуба и специй.

Вкус

Вкус вина гармоничный, сбалансированный, средней насыщенности, не особенно плотный, но довольно гладкий и яркий, с мягкими танинами, прекрасной кислотностью и приятно структурированным, свежим, несколько строгим длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, блюдам из красного и белого мяса, сырам, овощам гриль, колбасам и паштетам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Gevrey-Chambertin "Combe du Dessus", 2018 — первый винтаж прекрасного вина от Амели Берто. Виноградник "Combe du Dessus" расположен на пологом, обращенном на восток склоне с неглубоким верхним слоем почвы, что позволяет виноградным лозам легко укореняться в слоях известняка. Амели Берто принадлежит на этом винограднике участок в 0,5 га со старыми лозами Пино Нуар, посаженными в 1929, 1941 и 1985 годах. До 2018 года урожаи с этого участка использовались только в купажах. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную и на 90% очищается от гребней. После ферментации с нативными дрожжами вино выдерживается в дубовых бочках (15-20% новых) в течение 15 месяцев. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2021–2032 годы.