Wine Domaine Laroche, Chablis "Les Chanoines" AOC 2019 380 ml

76
ID: 02-28642-2018
Wine Domaine Laroche, Chablis "Les Chanoines" AOC 2019 380 ml
78
Vivino
3.9
  • Wine colour White
  • Регион: France, Chablis
  • Producer Domaine Laroche
  • Alcohol degree 12.5%
  • Volume 0.38 l.
  • Grape Chardonnay

    Chardonnay

    Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.

    100%
  • Year 2019
  • Sugar Dry

Volume

8.63 €
1 000 items
1 item
Wine Domaine Laroche, Chablis "Les Chanoines" AOC 2019 380 ml
78
Vivino
3.9
Wine Domaine Laroche, Chablis "Les Chanoines" AOC 2019 380 ml
8.63 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 2.00
Sweet 1.00
Body 3.00
Tannins 1.00
Acidity 4.00

Domaine Laroche — это известное семейное винодельческое хозяйство в Бургундии, Франция. Они специализируются на производстве высококачественных вин из сортов Шардоне и Пинно Нуар, преимущественно из региона Chablis. Наследие семьи Laroche насчитывает более 150 лет, и они гордятся своим внимательным подходом к виноградарству и традиционным методам виноделия, которые передаются из поколения в поколение. Винные напитки Domaine Laroche завоевывают признание критиков и ценителей во всем мире своей элегантностью, сбалансированностью и характерным вкусом бургундских вин.

More about producer
Region

Шабли - это регион во Франции, расположенный на южном берегу озера Бургундии, известный своими белыми винами из сорта Шардоне.

Виноградники здесь находятся на каменистых склонах, где холодные ночные температуры и солнечный день создают идеальные условия для созревания винограда с высокими ароматами и минеральностью. Шабли - это место, где традиции производства вина переплетаются с инновациями, и вина региона ценится за свою свежесть, элегантность и длительный послевкусие.

More about region
Grape sort

Цвет

Вино бледного золотистого цвета, более яркого в центре бокала.


Аромат

Аромат вина очаровывает свежими, живыми тонами весенних цветов, которые создают приятных фон для оттенков зеленого яблока, груши, ананаса, минералов и цитрусовых фруктов.


Вкус

Вкус вина сухой и колоритный, очень гармоничный, с восхитительными оттенками грейпфрута, кислого апельсина, специй, перца, карамели и минералов, прекрасно сбалансированной освежающей кислотностью и долгим послевкусием.


Гастрономические сочетания

Вино подается с карпаччо, гребешками, куриным филе, нежной свининой, раками и другими морепродуктами.


Вино Laroche, Chablis "Les Chanoines" позволит насладиться классическим чистым вкусом Шардоне, выращенного в знаменитом регионе Шабли. Раньше вино носило название Chablis AOC, однако произошел ребрендинг. Виноград целыми гроздьями прессуют под пневматическим прессом, отжимают сок и оставляют отстаиваться в специально спроектированных широких стальных резервуарах на 12 часов при температуре 12-15 °С. Брожение проходит в стальных емкостях при 17 °С и занимает 21 день. Большая часть молодого вина (95%) подвергается малолактической ферментации, которая придает вкусу более округлую текстуру. 8 месяцев 8% вина созревает на осадке в больших дубовых бочках, остальное вино в это время выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом проводится тщательная фильтрация, чтобы сохранить природный характер Шабли. Винодельня Domaine Laroche — это семейное предприятие, которое считается одним из лучших производителей вин во Франции. Компания занимается производством вин Шабли с середины XIX века. В 1967 году во главе компании встал Мишель Ларош, представитель пятого поколения семьи виноделов, являющийся одним из немногих энтузиастов второй половины XX века, благодаря самоотверженному труду которых, возродилась качественное виноделие в Южной Франции. Благодаря Мишелю начался истинный расцвет Дома Laroche, площадь виноградников увеличилась с 6 до 100 гектаров, из которых 30 га классифицированы как Премье Крю и 6 га — как Гран Крю. Центральный офис компании расположен в средневековом монастыре Obediencerie, в самом сердце региона Шабли. Здесь же находятся и погреба хозяйства. Мишель Ларош проводит политику натурального производства вина, но при этом является настоящим новатором виноделия. Одним из нововведений винодельни является использование винтовой пробки вместо традиционной. Смелые, но хорошо просчитанные инновации поставили компанию Laroche в авангард французского виноделия. Вина Шабли компании "Laroche" высоко оцениваются экспертами и знатоками. Они включены в винные карты престижных ресторанов, их можно встретить в лучших отелях мира и на приемах для высокопоставленных персон.

Producer

You might be interested

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.