Wine Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Moutonne" AOC 2021 750 ml

89
ID: 07-11597-2021
Wine Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Moutonne" AOC 2021 750 ml
89
Vivino
4.3

Rating and awards

RP
90
WE
95
RVF
17
  • Wine colour White
  • Регион: France, Chablis
  • Producer Albert Bichot
  • Alcohol degree 13%
  • Volume 0.75 l.
  • Grape Chardonnay

    Chardonnay

    Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.

    100%
  • Year 2021
  • Sugar Dry

Volume

197.79 €
1 000 items
1 item
Wine Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Moutonne" AOC 2021 750 ml
89
Vivino
4.3
Wine Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Moutonne" AOC 2021 750 ml
197.79 €
Characteristics
Drinks characteristics
Aroma 2.00
Sweet 1.00
Body 3.00
Tannins 1.00
Acidity 4.00

Albert Bichot - это семейная компания-производитель вин из Бургундии, Франция.

С 1831 года они специализируются на производстве высококачественных вин под собственным брендом и для других производителей. В их портфеле более 40 наименований вин от различных регионов Бургундии, включая знаменитые appellations как Côte de Nuits и Côte de Beaune.

More about producer
Region

Шабли - это регион во Франции, расположенный на южном берегу озера Бургундии, известный своими белыми винами из сорта Шардоне.

Виноградники здесь находятся на каменистых склонах, где холодные ночные температуры и солнечный день создают идеальные условия для созревания винограда с высокими ароматами и минеральностью. Шабли - это место, где традиции производства вина переплетаются с инновациями, и вина региона ценится за свою свежесть, элегантность и длительный послевкусие.

More about region
Grape sort
Soil type

Цвет

Вино привлекательного бледно-лимонного цвета.


Аромат

Ароматический букет вина наполнен нотами персика и апельсиновой цедры, нюансами белого шоколада, жасмина и фиалок.


Вкус

Вкус вина отлично сбалансированный, глубокий, богатый, сложный, свежий и при этом довольно легкий, характеризуется нотами спелого нектарина, желтого киви и незрелого крыжовника, подчеркнутыми нюансами инжира. Послевкусие очень продолжительное, минеральное и слегка солоноватое.


Гастрономические сочетания

Вино составит превосходную пару рыбным блюдам, моллюсками жаренным или в сливочном соусе, а также блюдам из домашней птицы.


"Ла Мутон" — это участок земли в самом сердце Шабли Гран Крю. Его расположение обеспечивает виноградникам наилучшую экспозицию к солнцу. Именно здесь был выращен Шардоне для изготовления белого сухого вина Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Moutonne" AOC. Виноградник занимает площадь в 2,35 гектара, его почвы обладают щедрым содержанием известняка и глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Урожай собирают вручную, после чего транспортируют на винодельню, сортируют, прессуют и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали (75% сусла), однолетних и пятилетних дубовых бочках (25% сусла). Выдержка вина проходит как в дубовых бочках, так и в стальных чанах на протяжении 10 месяцев. Окончательный процесс старения проводят в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке на протяжении 6 месяцев. Лето 2015 года было отмечено особо сухими и жаркими погодными условиями. Август ознаменовался обильными дождями, что дало лозам возможность восстановить необходимый запас влаги, а также повлияло на ускорение созревания урожая. Винтаж 2015 года обладает потенциалом хранения не менее 15 лет.

Producer

Удобство и надежность

Широкий
ассортимент
Прямые поставки от
производителей
Все напитки проходят
через ЕГАИС
Индивидуальный
подход

У нас вы можете купить:

  • Виски, произведенных в Шотландии;
  • В количестве 16 бутылок по цене о124;
  • цена на вино в наличии, составляет от 500 руб. до 2300 руб.;
  • Цена на виски под заказ составляет от 5000 руб. до 50000 руб.