Wine Van Volxem, "Rotschiefer" Riesling Kabinett 2021 750 ml

Vivino
4.1

Wine Van Volxem, "Rotschiefer" Riesling Kabinett 2021 750 ml

33.12 €

Characteristics

Drinks characteristics

Aroma 5.00

Sweet 2.50

Body 3.00

Tannins 1.00

Acidity 5.00

Van Volxem - это независимое семейное предприятие по производству игристых вин, расположенное в Мозеле, Германия.

Они специализируются на производстве высококачественных игристых вин из местных сортов винограда, таких как Эльбланш и Рислинг. Van Volxem известен своим вниманием к деталям, традиционным методам производства и созданием элегантных и сложных вин с прекрасным балансом вкуса.

More about producer

Region

Регион Мозель-Саар-Рувер является одним из самых важных винодельческих регионов Германии, славных своими прекрасными винными сортами.

Его расположение на склонах реки Мозеля и слиянии русла Саара создает уникальные климатические условия для выращивания лозы. Здесь в основном производят белые вина из сортов Рислинг, Эльбланш и Гёрцтминар. В регионе также можно найти красные вина, но они менее распространены.

Мозель-Саар-Рувер славится своими высококачественными, ароматными винами с характерной кислотностью и минеральными нотами.

More about region

Grape sort

Riesling

Цвет

У вина яркий желто-соломенный цвет.

Аромат

Интенсивный аромат вина характеризуется нотами кураги, жареного миндаля и шафрана, дополненными тонкими цитрусовыми и минеральными штрихами.

Вкус

Очаровательно фруктовый вкус вина гармонично сочетает в себе умеренную сладость, свежесть и бодрящую кислотность. Послевкусие нежное, манящее сделать еще один глоток.

Гастрономические сочетания

Вино можно употреблять в чистом виде, идеально подходит в качестве сопровождения к овощному рагу с соусом Песто, тортилье с луком-пореем или рыбному карри с кокосом и лаймом.

"Rotschiefer" Riesling Kabinett — обладающее хорошей питкостью и прекрасной легкой текстурой белое полусухое вино. Для создания этого исключительно элегантного вина используется виноград безупречного качества, который выращивается в оптимальных климатических условиях Саара на богатых железом красных сланцевых почвах. Ни один другой винодельческий регион мира не производит вина, способные демонстрировать одновременно живые тона спелых фруктов, нежную сладость, сбалансированную тонкой кислотностью и освежающей минеральностью, прелесть теплого летнего бриза, и это все всего при 9,5% содержания алкоголя! Урожай собирается в момент оптимальной зрелости винограда исключительно вручную. Виноград как можно быстрее доставляется на винодельню, где сортируется и тщательно дробится. Далее следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием диких дрожжей. После винификации Рислинг 6-7 месяцев созревает на тонком осадке. Урожайность в 2021 году в Германии была примерно на 16% ниже среднего многолетнего показателя. Молодые белые вина этого года кажутся удивительно чистыми, ярко выражающими сортовые особенности и характер терруара. Благодаря прохладным ночам и длительной фазе созревания перед началом сбора урожая виноделам удалось собрать великолепный урожай с максимальным ароматическим потенциалом. Белые вина винтажа 2021 года демонстрируют сочную фруктовость, свежесть, элегантность и хорошо выраженную кислотную структуру.

Expand

Same propducer