Главная
>
Вино
>
Sherry "Candela" Cream, Jerez DO 750 ml

Sherry "Candela" Cream, Jerez DO 750 ml

ID: 07-34738

Vivino
0.0

Rating and awards

DEC-100

Регион: Spain, Andalucia, Jerez
Producer Lustau
Alcohol degree 17.5%
Volume 0.75 l.
Grape Palomino Fino

Palomino Fino

Паломино Фино - белое сухое вино, выращенное на островах Канарских островов (Испания). Известно своим изысканным вкусом и ароматом, с нотками цветов, тропических фруктов и легкой минеральностью. Вино отличается высокой кислотностью, что придает ему свежесть и длительное послевкусие. Идеально подходит к блюдам из морепродуктов, сырам и белой птице.

50%, Pedro Ximenez

Pedro Ximenez

Виноград Педро Хименес - это редкий и уникальный сорт из Ирана, известный своим насыщенным вкусом с нотами черных фруктов, специй и земли. Созревает поздне, поэтому пригодны для производства крепких, полнотелых вин с высокой кислотностью. Виноград обладает низкой урожайностью и требователен к условиям выращивания, что делает его еще более ценным.

50%
Sugar Sweet

Volume

0.75 l.

1 517 ₽

15.17 €

1 000 items

Vivino
0.0

Sherry "Candela" Cream, Jerez DO 750 ml

15.17 €

Characteristics

Drinks characteristics

Aroma 3.00

Sweet 4.50

Body 3.00

Tannins 1.00

Acidity 2.50

Lustau — это старейший и один из самых известных производителей испанского вина Sherrie. Компания основана в 1896 году в Санлукар-де-Баррамеда, известном как "столица" Sherry. Lustau специализируется на традиционном производстве и выдержке Sherry, используя только лучшие виноградные сорта из региона Южной Испании. Они предлагают широкий спектр Sherries от сухих до сладких, а также редкие и коллекционные вина.

More about producer

Region

Андалусия - самый большой винодельческий регион Испании с разнообразными терруарами, от долин до горных склонов. Он известен своими яркими белыми винами из сорта pedro ximénez (PX) и сладкими десертными винами.

Регион также производит красные вина из сортов tempranillo, syrah и cabernet sauvignon, а также игристые вина из винограда macabeo, parellada и xarel·lo.

More about region

Grape sort

Palomino Fino

Pedro Ximenez

Soil type

Cretaceous

Цвет

Вино яркого янтарного цвета.

Аромат

Тонкий, сложный аромат вина включает в себя множество оттенков: пряностей, орехов, изюма, смолы, черемухи и ромашки.

Вкус

Мягкий и сладкий вкус хереса обладает приятной кислотностью и тонкими солеными нотками и отличается богатством и разнообразием палитры.

Гастрономические сочетания

Вино особенно удачно сочетается с закусками, фуа-гра, голубыми сырами, фруктовыми десертами, мороженым. Его можно подавать со льдом и долькой апельсина как приятный аперитив.

"Candela" Cream — это именно тот напиток, которым хочется насладиться в уютном кресле под теплым пледом, за приятной дружеской беседой или даже в одиночестве с интересной книгой. В нем наилучшим образом соединились старый херес Олоросо (85%) и сладкий херес Педро Хименес (15%). Для изготовления этих хересов используется виноград с двух разных участков. Первый — "Монтегилилло", чьи земли обладают идеальным составом для выращивания винограда сорта Паломино. Второй — "Лас Крусес" с песчаными почвами дает потрясающий урожай сортов Мускат и Педро Хименес. Находясь долгих 8 лет в дубовых бочках, херес "Кандела" Крим приобретает бархатистый тонизирующий вкус, обладающий приятной сладостью и освежающей кислотностью. Этим он только подтверждает утверждение о том, что херес — это настоящий "король аперитивов". "Кандела" Крим является обладателем бронзовых медалей, полученных в 2015 году на "International Wine Challenge" и "Decanter World Wine Awards". Винодельческое хозяйство Lustau основал в 1896 году Дон Хосе Руис Бордехо и Вейан. Сначала это было скромное предприятие по производству хереса, расположенное в окрестностях городка Херес-де-ла-Фронтера, отдававшее свои вина на реализацию торговой компании. Начиная с 1950 года под управлением Эмилио Люстау, сына дона Хосе, уже разросшееся и окрепшее хозяйство начинает самостоятельно продавать свои вина не только в Испании, но и за ее пределами. К 1980 году предприятие, управляемое Рафаэлем Балао Люстау, вошло в число испанских лидеров по производству хересов. В 1988 году компания Люстау представила новый дизайн бутылок, и с этого времени элегантная темная бутылка с покатыми "плечами" стала эксклюзивным отличием компании от других производителей хереса. В 1990 году компанию возглавил Дон Луис Кабальеро, а в 2001 году Lustau сменила месторасположение, переехав из Сантьяго в Кале Аркос, где владеет модернизированными погребами XIX века. Сегодня владения Люстау состоят из двух виноградников в регионе Херес. Они расположены на холмах, богатых меловыми почвами, называемых здесь "albariza". Виноградник Vina Montegilillo расположен на севере зоны Херес Супериор в области Carrascal, почвы которой идеально подходят для выращивания сорта Паломино. Именно из урожая с этого виноградника производятся сухие вина Манзанилья, Фино, Амонтильядо и Олоросо. Возле побережья, между Санлукаром и Чипионой, находится виноградник Las Cruces. На его песчаных почвах произрастают сорта Педро Хименес и Москатель, предназначенные для производства сладких вин. В настоящее время компания удерживает передовые позиции на рынке и предлагает потребителю широкий ассортимент своей продукции высокого качества. Вина компании можно найти в лучших ресторанах на 5 континентах мира. Люстау получила множество наград на многочисленных международных винных конкурсах, среди которых "International Wine Challenge" в Лондоне и "Concours Mondial" в Брюсселе.

Expand

Same propducer