Цвет
Виски блестящего светло-янтарного цвета с золотистым оттенком.
Аромат
Ароматический букет виски наполнен тонами апельсинового масла, жареного банана, спелой груши и красного яблока в обрамлении теплых коричных оттенков, нюансов чернослива, старых дров, кожи и торфа.
Вкус
Вкус виски демонстрирует ноты спелой груши и айвы, оттенки меда, сливок, имбиря, солода и дыма. Послевкусие продолжительное, изобилует нюансами кураги и дубовой древесины.
Гастрономические сочетания
Виски рекомендовано употреблять в чистом виде, в качестве дижестива, с небольшим количеством воды или льда.
Серия Glengarriff была запущена в продажу компанией West Cork в начале 2018 года. Линейка представлена двумя виски: "West Cork" Peat Charred Cask и "West Cork" Bog Oak Charred Cask. Эти односолодовые ирландские виски первоначально выдерживаются в бочках из-под хереса, а затем отправляются в бочки из белого дуба, которые обжигают, прибегая к использованию источников топлива из леса Гленгаррифф в Вест Корке. Перегонные кубы для дистилляции спиртов также имеют свое собственное уникальное строение и изготавливаются по предварительной договоренности у местных кузнецов. Бочки, обожженные с помощью торфа, придают виски "West Cork" Peat Charred Cask соблазнительные дымные акценты и увлекательные нюансы шоколадного брауни, редко встречающиеся в букете ирландского виски. Спирты для будущего виски дистиллировали трижды в специальных медных кубах. Перегонные кубы заполняют наполовину, чтобы добиться оптимального взаимодействия паров.
