Цвет
У ликера темно-коричневый цвет.
Аромат
Ликер обладает насыщенным ароматом с травяными и пряными тонами.
Вкус
Вкус биттера мощный, сильный, согревающий, сладковато-горьковатый, с оттенками пряных трав, цедры лимона, корицы и меда. Послевкусие продолжительное, стойкое.
Гастрономические сочетания
Травяной ликер рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, добавлять в кофе или чай, использовать для приготовления коктейлей.
"Tatra Balsam" — линейка травяных ликеров от компании Nestville Distillery, созданных на основе традиционных рецептов региона Высоких Татр. Эта местность издавна славится природной красотой, ее силой и чистотой, а также местными народными лечебными бальзамами, основу которых составляют местные травы. В Высоких Татрах есть знаменитый Красный монастырь, который когда-то и положил начало производству лечебных ликеров и настоек. В 1756 году сюда прибыл кипрский монах Киприан, который был также опытным врачевателем и фармацевтом. Монахи под его наставничеством создали монастырскую аптеку, здесь же лечили болезни отварами из трав, настойками и чаями. Киприан оставил записи о своих экспериментах с растениями. Технология, которую Киприан использовал для обработки трав, применяется сейчас для производства бальзамов "Tatra Balsam". "Tatra Balsam" Strong Special — травяной ликер, изготовленный по старинным, проверенным временем, аутентичным рецептам Высоких Татр. Для производства ликера тщательно подбирается особая смесь горных трав, приятная пряность которых во вкусе бальзама смягчается оттенками натурального меда, а также обогащается тонами зеленого лимона и корицы. Травы собираются и тщательно отбираются вручную, бережная обработка и длительная мацерация позволяют сохранить все богатство их ароматов. Также используется высококачественный спирт и кристально чистая горная вода, несущая в себе саму силу природы. После дистилляции бальзам выдерживается в специальных емкостях не менее 2-х месяцев для получения особенно мягкого и гармоничного вкуса.
