Chateau La Courolle — это небольшое семейное винодельческое хозяйство в регионе Бордо, Франция.
Расположенное на юго-западе долины Гаронны, оно славится своими красными винами из сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноделие Chateau La Courolle ориентировано на традиции, с акцентом на высокое качество и выразительность ароматов своих вин.
Chateau La Courolle - это небольшое семейное имение в сердце Бордо, Франция. Основанное в XIX веке, оно приобрело славу благодаря производству высококачественных вин из сорта Каберне Совиньон. В этой статье мы погрузимся в историю Chateau La Courolle, разберем особенности его виноделия и рассмотрим уникальный terroir (терруар) этого региона.
Сегодня Chateau La Courolle, под руководством семьи Жюли, гордится своей традицией и постоянным стремлением к совершенству.
Chateau La Courolle специализируется на производстве красных вин из сорта Каберне Совиньон:
*White Wine:* Chateau La Courolle также производит белое вино из сорта Sauvignon Blanc с нотами цитруса и цветов.
Terroir (терруар) - это совокупность факторов, влияющих на качество вина: почва, климат, рельеф. Chateau La Courolle расположено в регионе Грав-де-Сент-Эмпелин, который славится своими глинисто-каменистыми почвами и мягким климатом:
Chateau La Courolle - это пример того, как традиция и инновации сливаются в гармонии. Благодаря своему уникальному terroir и таланту виноделов имение производит высококачественные вина, которые заслуживают внимания ценителей.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
