Регион Аделаида Хиллз - это престижное винодельческое направление Южной Австралии, известное своими высококачественными винами из сортов Ширац и Каберне Совиньон.
Расположенный на южных склонах холмов, регион пользуется благоприятным климатом с прохладными зимами и теплыми летом, что позволяет выработать сложные и элегантные вина. Аделаида Хиллз славится своим богатым ландшафтом, включающим виноградники, сады и исторические постройки.
Регион Аделаида Хиллз, расположенный всего в часе езды от центра Аделаиды, славится своими холмистыми пейзажами и богатой историей виноделия. Первые виноградники были заложены здесь еще в 1830-х годах колониальными семьями, очарованными благоприятным климатом и плодородной почвой.
Вскоре после этого Аделаида Хиллз стала центром австралийского виноделия, известного своими экспортными сортами Шерри. В конце XIX века здесь появились первые престижные винные хозяйства, которые до сих пор остаются флагманами региона.
Сегодня Аделаида Хиллз – это динамичный регион с более чем 150 винодельнями. Он известен своими высококачественными красными винами из сортов Каберне-Совиньон, Мерло и Пино Нуар, а также белыми винами из Шардоне и Рислинга.
В последние десятилетия регион переживает бум интереса к туризму. Гости Аделаида Хиллз могут насладиться прекрасными видами виноградников, посетить музеи, отведать деликатесы местных производителей и купить уникальные вина прямо у производителя.
Виноградники Аделаиды Хиллз процветают на уникальных почвах, которые обеспечивают выдающиеся вина.
Глубоко залегают известняковые и глинистые слои, отлично удерживающие влагу и питательные вещества. Верхний слой - рыхлая песчаная почва - обеспечивает хорошее дренаж и способствует росту глубоких корней.
Почвы богаты минералами, которые влияют на вкус вина. Уникальные характеристики Аделаиды Хиллз позволяют производить высококачественные красные вина с насыщенными ароматами и сложным вкусом.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
