Аликанте - это винодельческий регион на юго-востоке Испании, славный своими яркими красными винами с богатым вкусом и ароматом спелых фруктов, пряностей и ванили.
Регион известен своим сухим климатом и вулканическим грунтом, которые благоприятствуют выращиванию сортов винограда как международных (Merlot, Cabernet Sauvignon), так и местных (Monastrell, Alicante Bouschet). Вино из Аликанте часто сравнивают с винами Бордо по насыщенности и полноте.
Регион Аликанте на востоке Испании богатый историей, которая тесно переплетается с производством вина.
Первые упоминания о виноделии в этой местности относятся к кельтским временам (III век до н.э.), когда они культивировали дикие сорта винограда и производили сухие вина. Римляне, покорив регион, внесли свой вклад, заложив современные системы земледелия и распространив виноградные лозы по всей территории.
В Средневековье производство вина в Аликанте пережило расцвет, благодаря благоприятному климату и плодородной почве. В XIII веке были основаны первые винодельни, а во времена испанской колонизации вино Аликанте стало популярным экспортным товаром.
XX век принес с собой изменения: новые сорта винограда, современные технологии и сертификация вин. Сегодня регион славится своими красными, белыми и розовыми винами, которые завоевали признание во всем мире. Среди самых известных сортов - Monastrell, Tempranillo и Macabeo.
Виноделие в Аликанте - это не просто производство напитков, а целая культура, которая передается из поколения в поколение.
Почва Аликанте характеризуется разнообразием, что отражается на винных сортах региона.
В целом, Аликанте обладает благоприятными условиями: солнечный климат, морозные зимы и сухой летний период - что способствует созданию качественных вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
