Центральное побережье - это винодельческий регион на Калифорнийском полуострове, славится своими разнообразными сортами винограда и умеренным климатом.
Этот регион включает в себя долины Санта-Люсия и Сонома, которые производят высококачественные вина из таких сортов, как шардоне, пино нуар и каберне совиньон. Благодаря богатой почве, нагревающимся днем и прохладным ночам, вина Центрального побережья отличаются полнотечностью вкуса и сложным ароматом.
Регион Центральное побережье США, простирающийся от центральной Калифорнии до Флориды, славится своей богатой историей виноделия.
Корни отрасли уходят в далекое прошлое. Первыми виноградарями были испанские миссионеры, которые в XVI веке привезли европейские сорта на территорию современной Калифорнии. В XIX веке, после золотой лихорадки, регион пережил бум иммиграции, и к нему прибыли итальянцы и французы, внесшие свой вклад в развитие виноделия.
В XX веке Центральное побережье стало центром производства вина, где появились известные винные регионы как Napa Valley и Sonoma County в Калифорнии, а также Willamette Valley в Орегоне. Разнообразие климата и почв позволило выращивать множество сортов винограда и производить широкий спектр вин – от легких белых до крепких красных.
Сегодня Центральное побережье остается одним из ведущих винных регионов США, с многочисленными винодельнями, привлекающими туристов со всего мира. Здесь можно не только насладиться продуктами местных виноделен, но и узнать об истории и технологиях производства вина.
Центральное побережье славится своим разнообразием почв, благоприятных для виноградарства. В основном преобладают:
Разнообразие почв создает возможность вырастить широкий спектр сортов винограда и производить вина с уникальными характеристиками.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
