Побережье Чили - это протяжённый, узкий участок земли вдоль тихоокеанского побережья страны, известный своим производством высококачественных вин. Уникальные климатические условия с прохладными морскими бризами и песчаной почвой создают идеальные условия для винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.
Винодельни региона специализируются на производстве полнотелых красных вин с сильным ароматом фруктов и специй, а также свежих белых вин с кислым послевкусием.
Район Чили Побережье, протянувшийся вдоль Тихого океана, славится не только живописными ландшафтами и бурным морем, но и богатой историей виноделия.
Первые упоминания о винограде в Чили относятся к XVI веку, когда испанские колонизаторы завезли его на местную землю. Район Побережья сразу же зарекомендовал себя как идеальное место для выращивания винограда: мягкий климат, песчаные почвы и близость океана создавали благоприятные условия.
В XIX веке в Чили Побережье начали появляться первые винные хозяйства. Спустя несколько десятилетий, в регионе стали производить высококачественные вина из сортов Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Спрос на чилийское вино начал расти, и регион стал одним из лидеров мирового виноделия.
Сегодня Чили Побережье - это центр винной индустрии страны. Здесь находятся десятки семейных и крупных хозяйств, производят вина различных стилей и сортов. От классических красных до современных белых вин, все они отражают уникальность региона и его богатую историю виноделия.
Винодельческие земли побережья Чили характеризуются богатыми, гранитными и вулканическими почвами.
Гранитевые почвы: Хорошо дренированы, обеспечивая растениям кислород и предотвращая застой воды.
Вулканические почвы: Богато минералами, что способствует росту растений и винам с яркими вкусами.
Климат региона – сухой и солнечный, что благоприятно сказывается на созревании винограда. Сочетание почв и климата создает идеальные условия для производства высококачественных вин Чили.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
