Корнас - это регион на юге Франции, известный своими высококачественными винами. Он славится своим тёплым климатом, богатой почвой и склонами, подходящими для виноградарства. Здесь выращивают преимущественно красные сорта, такие как Сира и Мерло, которые дают вина с ярким вкусом плодов и специй. Винодельни Корнаса производят экзотические и элегантные вина, пользующиеся большой популярностью среди ценителей.
Регион Корнас, расположенный на юго-западе Франции, славится своими винами с богатой историей. Уже во времена Римской империи здесь возделывали виноград и производили из него качественный напиток.
В средние века местные монастыри играли ключевую роль в развитии виноделия Корнаса. Они обладали обширными виноградниками и применяли передовые для того времени технологии производства вина. В период Ренессанса регион переживает расцвет, а его вина становятся все более популярны во всей Европе.
В 19 веке возникла тенденция к созданию собственных винных хозяйств. Сегодня Корнас объединяет множество небольших семейных виноделен и крупных производителей. Регион славится своими белыми и красными винами, которые производятся из сортов Совиньон блан, Мерло, Каберне фран и других.
Виноградники Корнаса расположены на холмистых склонах с уникальным микроклиматом. Это создает идеальные условия для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Сегодня Корнас – это один из самых популярных регионов Франции для любителей вина, предлагающий обширный выбор сортов и стилей.
Почвы Корнаса, известные своей вулканическим происхождением, играют ключевую роль в производстве высококачественных вин. Глинистые, щебнистые и гравийно-песчаные почвы отлично удерживают влагу, обеспечивая винограду глубокую корневую систему и насыщенность вкуса.
Почвенный состав различается по различным районам Корнаса, что обуславливает разнообразие стилей вин. Например, в южной части преобладают более сухие, гравийно-песчаные почвы, идеально подходящие для производства ярких и свежих белых вин.
В регионе Корнас преобладают почвы, состоящие из гальки и известняка, создающие отличный дренаж и отражающие солнечный свет. Глубокий слой гравия обеспечивает хорошую водопроницаемость, предотвращая застой влаги и удерживая корни винограда в оптимальной прохладе.
Почвы богаты минералами, которые передаются винам, привнося ароматические ноты и структуру.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
