Корсика, горный остров в Средиземном море, славится своими уникальными винами, отражающими влияние своего ландшафта и климата.
На склонах холмов выращиваются различные сорта винограда, как традиционные (ниарту, верментино), так и международные (мерло, каберне совиньон). Вина Корсики характеризуются свежими ароматами фруктов, минеральностью и часто имеют выраженный терпкость. Регион славится своими красными сухими винами с насыщенным вкусом и белыми винами с изысканным букетом.
Корсика, остров свободы в Средиземном море, славится не только своими пышными пейзажами, но и богатой историей виноделия.
Свидетельства о выращивании винограда на острове уходят корнями в античность. Римляне, покорившие Корсику, внесли свой вклад, привив местные сорта итальянскими, что положило начало традициям, продолжающимся до сих пор.
В Средние века Корсика стала центром торговли вином. Крепостные замки, возведенные на горных склонах, служили убежищем для виноделов, которые производили вина высокого качества.
С XVI века остров перешел под контроль Генуэзской республики, которая внесла новые технологии и сорта винограда.
В XIX веке Корсика пережила бурный рост производства вина. Новые технологии, улучшенное оборудование и растущий спрос на корсиканское вино сделали его одним из самых популярных в Европе.
Сегодня Корсика – это регион с уникальными климатическими условиями и почвой, идеально подходящей для выращивания винограда. Виноделы острова продолжают традиции, передавающиеся из поколения в поколение, создавая вина, которые отражают дух свободы и сильный характер Корсики.
Корсика славится своими разнообразными почвами, благоприятствующими виноградарству.
Г GRANITE: На севере преобладают гранитные породы, дающие минеральные, стойкие вина с яркой кислотностью.
MORENIC GRAVEL & CLAY: Южная часть характеризуется осадками из горных пород (моренными песками и глиной), формирующие плодородные почвы для более мягких, фруктовых вин.
CALCAREOUS ROCKS: Почти на всей Корсике встречаются известняковые породы, которые придают винам минеральность и длительное послевкусие.
Разнообразие почв создает богатый спектр сортов и стилей вин.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
