Регион Кото дю Лангедок расположен в южной Франции, известен своими солнечными склонами и благоприятным климатом для выращивания винограда. Он славится производством красных вин из сортов Syrah, Grenache и Mourvèdre, обладающих яркими ароматами специй, фруктов и терпким послевкусием.
Также в регионе производится широкий ассортимент белых вин, преимущественно из сортов Grenache Blanc, Roussanne и Viognier, с нотками цитрусовых, меда и минерализма.
Кото дю Лангедок, регион на юге Франции, славится своими терпкими и солнечными винами. История его виноделия уходит корнями в античность. Уже греки и римляне считали эти земли благодатными для выращивания винограда.
Средневековье принесло Кото дю Лангедок расцвет, когда монахи-бенедиктинцы возделывали виноградники, совершенствуя технологии производства. В последующие века регион пережил различные этапы развития, от бурного роста во времена Ренессанса до упадка в эпоху промышленных революций.
В XX веке Кото дю Лангедок вновь возродился, получив официальное признание как региональное наименование. Сегодня он славится своими высококачественными красными, белыми и розовыми винами из сортов сира, grenache, mourvèdre, carignan и др.
Каждое божество Кото дю Лангедока хранит в себе историю региона - от древних римских амфор до современных передовых технологий виноделия. Это история любви к земле, упорства и непрекращающегося стремления к совершенству.
В регионе Кото дю Лангедок преобладают терруары с богатыми, хорошо дренированными почвами.
Основные типы:
Благодаря разнообразию почв регион Кото дю Лангедок может производить вина с различными вкусовыми характеристиками: от фруктовых и легких до мощных и структурированных.
Кот-дю-Лангедока славится своими разнообразными почвами, создающими уникальные условия для виноградарства:
Эта комбинация обеспечивает широкий спектр стилей вин в регионе: от ярких белых до мощных красных.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
