Эстремадура - это солнечный регион в центральной Испании, известный своими суровыми условиями и высококачественным вином. Здесь преобладают сорта винограда Tempranillo, Syrah и Cabernet Sauvignon, которые выращиваются на вулканических почвах с низкой влажностью. Эстремадура производит как красные, так и белые вина с яркими ароматами спелых фруктов, черной смородины, табака и землистых нот.
Эстремадура, регион на западе Испании, богатая историей и культурой, славится не только своими живописными пейзажами, но и производством вина.
Первые упоминания о виноделии в Эстремадуре датируются древним римским завоеванием, когда винный ландшафт стал важным элементом местной экономики. С развитием христианской культуры производство вина приобрело новые формы и традиции. В средние века монастыри играли ключевую роль в сохранении и развитии винодельческих практик региона.
Сегодня Эстремадура предлагает широкий спектр вин, от белых до красных, легких и крепких. Регион известен своими сортов винограда, такими как Tempranillo и Verdejo, которые придают винам характерный вкус и аромат. Эстрамадуранские вина высоко ценятся за их качество, а также свою тесную связь с историей и культурой региона.
Виноделие в Эстремадуре - это не просто производство напитков. Это традиция, унаследованная от поколений виноделов, которая по сей день сохраняет свои уникальные черты, делая эстрамадуранские вина настоящим символом испанской культуры.
Эстремадура славится своими винами, которые благодаря уникальным характеристикам почвы приобретают неповторимый вкус.
Главной особенностью является доминирование кремообразного песка и глины в полях.
Песок обеспечивает хороший дренаж, что предотвращает застой воды и удешевляет полив. Глина же сохраняет влагу, обеспечивая винограду необходимое питание. Вместе они создают идеальную почву для выращивания сортов Рису, Мальвозиа и Мерло.
Таким образом, песчано-глинистая природа почвы Эстремадуры является ключевым фактором в производстве высококачественных вин региона.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
