Гай Кодзор - это винодельческий регион в Южной Африке, расположенный на западе провинции Западно-Капская. Известен своими теплыми, сухими условиями и богатыми известняковыми почвами. Виноделы региона специализируются на производстве красных вин из сортов Мерло, Каберне Совиньон, Шира и Пино Нуар, а также белых вин из Шардоне.
Регион Гай Кодзор, расположенный на северо-западе Армении, имеет богатую историю виноделия, уходящую корнями в древние времена. Археологические находки свидетельствуют о том, что здесь производили вино еще в 4 тысячелетии до нашей эры.
В средневековье Гай Кодзор славился своими винами, которые экспортировались по всему региону и даже за его пределы. Виноградники региона располагались на склонах горных хребтов, что придавало местным винам особый вкус и аромат.
В советское время виноделие в Гай Кодзор переживало период упадка. Но после обретения Арменией независимости интерес к истории и традициям региона вновь возрос.
Сегодня в Гай Кодзор возрождается винодельческое производство, с акцентом на восстановление древних сортов винограда и современных технологиях. Регион возвращается к своим истокам, создавая высококачественные вина, которые завоевывают признание как у любителей, так и у профессионалов.
Регион Гай Кодзор славится своим вулканическим грунтом, состоящим из базальта и гравия.
Почвы богаты минералами, обеспечивая виноград с глубоким вкусом и ароматом.
Базальт хранит влагу, а галька обеспечивает хороший дренаж, что благоприятно сказывается на росте лоз. В сочетании с солнечным климатом Гай Кодзор производит высококачественные вина.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
