Регион Хиткоут, расположенный на юго-западе Англии, известен своим производством высококачественных вин из сортов винограда, таких как Совиньон Блан и Пино Нуар.
Его климат с теплыми, солнечными днями и мягкими зимами позволяет получать зрелые гроздья с насыщенным вкусом. Хиткоут славится своими живописными пейзажами и традициями виноделия, что привлекает как любителей вина, так и туристов.
Хиткоут, расположенный на юго-западе Австралии, славится не только живописными пейзажами, но и богатой историей виноделия. Первые поселения в регионе появились еще в 1830-х годах, и уже к концу XIX века здесь стали активно возделывать виноградные лозы.
Первыми виноделов привлекали благоприятные климатические условия Хиткоута – теплый, солнечный день и прохладные ночи, идеальные для созревания ягод винограда. В начале XX века регион пережил расцвет с возрождением традиций виноделия после финансовых потрясений.
Сегодня Хиткоут – это признанный центр винного производства Австралии.
Виноделы региона специализируются на создании высококачественных вин из сортов Ширац, Каберне Совиньон и Мерло. В последние годы особое внимание уделяется экологичному виноделию, что подчеркивает стремление Хиткоута к устойчивому развитию.
Посещение Хиткоута – это не просто дегустация вина. Это возможность окунуться в атмосферу богатой истории и традиции, насладиться живописными пейзажами и познакомиться с душой австралийского виноделия.
Почвы Хиткоута, известные как "хрустальные", представляют собой слоистый субстрат с богатым содержанием гальки и щебня.
Они отличаются хорошим дренажом и способностью хранить влагу, что благоприятно для винограда. Богатый минеральный состав почвы придает винам Хиткоута характерные нотки пепла и минерализации. Гладкая гранитная основа обеспечивает долговечность сорняков и способствует равномерному прогреву и охлаждению грунта в течение дня, что благоприятно для винограда.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
