Пуи-Фюме – это французский регион в долине реки Луары, знаменитый своими дорогими и исключительных качества вин из сорта Совиньон Блан.
Винные хозяйства здесь строятся на склонах холмов, возвышающихся над рекой, что обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда.
Благодаря известняковым почвам и благоприятному климату вина Пуи-Фюме отличаются ярким вкусом с нотками цитруса, минерала и свежестью.
Этот регион считается одним из самых лучших в Бордо и производит вина высшего класса.
Регион Пуйи-Фюме, расположенный на юго-западе Франции, богатый историей и культурой виноделия. С XIV века эти земли стали центром производства вина, но его настоящая слава началась в XIX веке благодаря вину "Пуйи-Фюме", названному так по холмам, покрывающим регион.
Первоначально виноградники были небольшими, принадлежащими фермерам, выращивавшими различные сорта винограда, например, Пино Нуар и Шардоне. Позднее появились крупные коньячные хозяйства, уделявшие особое внимание качеству вина. Сегодня Пуйи-Фюме - это место, где старинные традиции встречаются с новыми технологиями.
Вина региона славятся своей изысканностью и ароматами красных ягод, специй и тлеющих камней. Они идеально сочетаются с традиционными французскими блюдами, а также с мясными и сытными закусками. Пуйи-Фюме – это не просто регион, где производят вино, это место с богатой историей, культурой и неповторимым шармом.
Регион Пуи-Фюме, славится своим вулканическим грунтом.
В сочетании эти почвы создают идеальную среду для выращивания высококачественных сортов, таких как Шардоне и Каберне Совиньон, придающих винам Пуи-Фюме их узнаваемый яркий вкус и аромат.
Пуйи-Фюме славится своей вулканической почвой, состоящей из гранитных и базальтовых пород. Эта смесь создает хорошо дренированный субстрат, который сохраняет влагу, но не удерживает ее слишком долго.
Вулканические минералы в почве придают винам Пуйи-Фюме характерную сложность и глубину вкуса, с оттенками черных фруктов, специй и земли.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
