Регион Пиренеи, расположенный на границе Франции и Испании, славится своими уникальными условиями для виноградарства.
Горная местность с перепадами высот создает разнообразие почв и микроклимата, что позволяет выращивать различные сорта винограда. Среди местных сортов особо популярны мавр, каберне совиньон и герена. Пиренейские вина отличаются яркими ароматами фруктов, специй и землистостью, а также богатым вкусом и хорошим долголетием.
Регион Пиренеев, охватывающий юго-восток Франции и северо-запад Испании, обладает богатой историей виноделия. Уже в античные времена римляне культивировали здесь виноград, возводя на склонах горных хребтов винные прессы.
В средние века монахи играли важную роль в сохранении традиции виноделия. Они создавали новые сорта и применяли инновационные технологии, формируя винодельческую идентичность региона.
XVIII век принес бурное развитие виноделия: появились новые сорта, повысилась продуктивность, а вина Пиренеев стали пользоваться популярностью за пределами региона.
XIX век ознаменовался болезнями лозы и кризисом в отрасли. Но во второй половине XX века Пиренеи переживают возрождение. Новые технологии и фокус на качество приводят к созданию высококачественных вин, которые сегодня завоевывают все большую популярность по всему миру.
Вино Пиреней - это не только продукт terroir: сочетание горных склонов, солнечного света и влажного воздуха, но и результат многовековой работы виноделов, сохраняющих традиции и инновационную дух.
Пиренейский регион славится своим разнообразием почв, что оказывает сильное влияние на производство вина.
Такое разнообразие позволяет производителям Пиренеев создавать вина, отличающиеся по стилю и аромату.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
