Регион Сен Шиньян, расположенный на юго-западе Франции, славится своими винами, созданными из сортов винограда Мерло и Каберне Совиньон.
Этот регион отличается мягким климатом и плодородными почвами, что благоприятствует выращиванию высококачественных ягод.
Вина Сен Шиньян известны своим богатым ароматом, полнотелым вкусом и длительным послевкусием, что делает их идеальным выбором для парении с мясными блюдами или сырами.
Регион Сен-Шиньян, расположенный в долине реки Лорьен на юго-западе Франции, славится своими восхитительными винами. История виноделия в этом регионе уходит корнями глубоко в прошлое.
Считается, что римляне первыми привезли виноградные лозы в Сен-Шиньян, где они прекрасно прижились и начали давать урожай. В средневековье аббатства играли важную роль в развитии виноделия, а сами вина получали признание по всей Франции.
В XIX веке болезнь лозы серьезно ударила по региону, но Сен-Шиньян быстро восстановился благодаря внедрению новых технологий и селекции сортов. Сегодня виноделы региона продолжают традиции предков, выращивая виноград на известняковых почвах и создавая вина с выразительным ароматом и гармоничным вкусом.
Среди самых известных вин Сен-Шиньян - красные вина из сорта Мерло, обладающие богатым цветочным букетом и бархатистой текстурой. Также популярны белые вина из сорта Совиньон бланш с яркими цитрусовыми нотами и минеральной кислотностью.
Вина Сен-Шиньян - это не просто напиток, это история региона, его культуры и традиций, передаваемая из поколения в поколение.
В Сен Шиньян преобладают почвы известняковые, образованные остатками древних морей. Они характеризуются хорошим дренажем и способностью хранить влагу, что благоприятно для виноградных лоз.
Наличие глины в некоторых почвенных слоях придает винам полноту и ароматику. Благодаря уникальному сочетанию этих характеристик Сен Шиньян славится своими яркими, изысканными и хорошо сбалансированными винами.
Регион Сен-Шиньян славится своей терруаром, состоящей из гнейса и гранитных пород с высоким содержанием щебня. Эти минеральные грунты создают хорошо дренированную почву, которая способствует развитию глубоких корневых систем виноградников.
Высокое содержание кремния в почве придает винам региона Сен-Шиньян характерные нотки минеральности и элегантность.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
