Вувре - это небольшой винодельческий регион на юго-западе Франции, расположенный в Шампани, всего в нескольких километрах от города Шалон-ан-Шампань. Известен своими элегантными и тонкостенными шампанскими винами с богатым ароматом и приятным вкусом.
Регион славится своим производством белого вина из сортов винограда шардоне, пино меunier и пино нуар, которые дают ему характерный вкус и бурный аромат.
Регион Вувре, расположенный на юге Франции, славится своими прекрасными винами с богатой историей, уходящей корнями в античность.
Древние греки и римляне ценили этот регион за плодородные земли, идеально подходящие для выращивания винограда. Во времена Римской империи Вувре был одним из главных поставщиков вина по всей Европе.
В средневековье производство вина в Вувре претерпело значительные изменения. Монстрэзиеские монахи стали активными участниками развития виноделия, внедряя новые технологии и сорта винограда.
К XVII веку Вувре стал известен своими высококачественными красными винами из сорта Пино Нуар. В XIX веке филоксероз опустошил многие виноградники во Франции, но регион Вувре смог преодолеть этот кризис благодаря своевременному пересадке сортов и возрождению традиций.
Сегодня Вувре — это известный центр производства красных вин, характеризующихся богатым ароматом, структурой и продолжительным послевкусием.
Регион по-прежнему гордится своей историей виноделия, которая находит свое отражение в традиционных методах производства и современных технологиях.
Вувр славится своими известняковыми почвами, которые являются ключевым фактором качества его вин.
Эти глинисто-известняковые почвы с богатым содержанием карбоната кальция отлично удерживают влагу и обеспечивают хороший дренаж. Это благоприятно для корневой системы винограда, которая получает необходимое питание из минералов.
Известняковые камешки также отражают солнечный свет, повышая температуру почвы и способствуя созреванию ягод. Все это создает идеальные условия для производства высококачественных белых вин с ярким вкусом и тонким ароматом.
Вувре славится своими терруарами, основанные на меловых породах, остатках древнего моря.
Почвы здесь богаты известняком и мелом, обеспечивая хорошую дренаж и хранение влаги. Это благоприятствует росту винограда, который развивает характерные для Вувре вкусы: свежесть, минеральность и изящество.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
