Известняковые почвы — отличные варианты для выращивания винограда.
Однако важно помнить, что избыток известняка может усложнить усвоение некоторых питательных веществ, таких как железо.
Виноградарство – это искусство, требующее глубокого понимания не только тонкостей возделывания лозы, но и особенностей местности. Одна из ключевых составляющих успеха – почва. И если одни сорта винограда благополучно развиваются на песчаной или глинистой почве, то другие отдают предпочтение известняку.
Известняковая почва - это грунт, состоящий из мелкокристаллических карбонатных пород, главным образом из негашеной извести. Она отличается:
*Лучше всего подходит для сортов винограда, предпочитающих нейтральный или щелочной pH, таких как Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне.
*Обеспечивает стабильное накопление кальция и магния в ягодах, что улучшает их вкус и аромат.
*Улучшенная дренажность предупреждает застой воды и корневые гнили.
Может быть недостаточно плодородной, так как содержит мало органических веществ.
*Неустойчива к эрозии, особенно на склонах.
*Требует регулярного внесения удобрений и корректировки pH.
Известняковая почва может быть благоприятной для выращивания винограда, если правильно ее использовать. Важно учитывать особенности сорта винограда, а также проводить своевременную подкормку и уход за почвой.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
