Алеа́тико — итальянский красных сортов винограда, родиной которого является регион Ломбардия. Виноград известен своим глубоким темно-красным цветом ягод и плотным ароматом с нотами спелых темных фруктов, пряностей и ванили. Алеа́тико используется для производства полнотелых красных вин, таких как «Чива» и «Бродо», которые характеризуются высокими танинами, насыщенным вкусом и длительным послевкусием.
Агролайн — это российский производитель высокотехнологичных решений для сельского хозяйства. Компания специализируется на разработке и производстве оборудования для точного земледелия, управления орошением, мониторинга полей и сбора урожая.
Продукция Агролайн известна своей надежностью, эффективностью и инновационными функциями, помогая фермерам повысить урожайность и снизить затраты.
Дагестан – не самый известный винный регион России, но обладает огромным потенциалом.
Климат и почва, особенно на склонах Кавказа, идеально подходят для выращивания винограда сортов Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар. Виноделие в Дагестане имеет долгую историю, с использованием традиционных методов обработки и производства. На сегодняшний день здесь работают несколько небольших виноделен, которые стремятся возродить традиции и завоевать популярность своими уникальными винами.
Цвет
Вино насыщенного лососевого цвета.
Аромат
Обворожительный аромат вина наполнен нотами земляники, малины, экзотического варенья из лепестков роз, а также едва заметными нюансами специй и прелых осенних листьев.
Вкус
Вкус вина гармоничный, сочный, с нежной текстурой, ягодными и цветочными нотами, оттенками леденцов "Барбарис" и "Дюшес" и черкесской груши, мягкими, едва ощутимыми танинами, органично дополненными живой кислинкой.
Гастрономические сочетания
Вино подается к рыбным блюдам, салатам с заправкой, пасте с морепродуктами, белому мясу, паштетам. Может употребляться в качестве аперитива.
"Mountain Eagle" — премиальная линейка вин из Дагестана от семьи Давыдова. Вина "Маунтен Игл" получили высокие оценки экспертов на выставке "Винорус" в 2022 году, став главным открытием форума. Вина отличаются исключительным соотношением качества и цены. Этикетку каждого вина украшает изображение горного орла, что полностью вписывается в концепцию бренда "Mountain Eagle". "Mountain Eagle" Aleatico Rose — ароматное, нежное розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Алеатико, который выращивается на горных склонах Кавказа в Южном Дагестане. Виноградарство и виноделие в этом регионе на протяжении многих веков были основными занятиями местных жителей. Дербент — это древнейший город, "колыбель" виноделия и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мягкий климат, освещенные солнцем холмы, каштановые, богатые минералами почвы позволяют выращивать виноград отменного качества. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на современном оборудовании в соответствии с древними традициями и международными стандартами качества. После отдыха вино снимается с осадка, разливается по бутылкам и дозревает не менее 2-х месяцев.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Земля Груша Ягоды Экзотические специи Барбарис |
Кожа Черная смородина Изюм Ежевика |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
устрицы полутвердые сыры овечьи сыры выдержанный козий сыр инжир груша осетрина жареная дичь барабулька Мягкие сыры красная икра ежевика рыбный суп буйабес суп каччуко буррида сибас дорада запеченная в духовке красные ягоды телятина молодые сыры жареная жирная рыба стейк rare тартар из мяса карпаччо маринованное мясо вок индийская кухня запеченные овощи блюда с бобовыми полумягкие сыры |
твердые и выдержанные сыры ягненок птица оленина говядина |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Алеатико (100.00%) | Алеатико |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка Крепость - |
Страна: Россия Регион: - |
Арамотичность: 4 Танинность: 3 Полнотелость: 3 Сладость: 2 Игристость: |
Ежевика Черная смородина Изюм Кожа |
говядина ягненок оленина твердые и выдержанные сыры птица |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8415 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст 0 - 3 Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
телятина | + |
8487 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст 0 - 3 Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
молодые сыры | - |
8595 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
жареная жирная рыба сырое мясо стейк rare тар-тар из мяса карпаччо маринованное мясо вок индийская кухня запеченные овощи таджин блюда с бобовыми полумягкие сыры красные ягоды мягкие сыры полутвердые сыры овечьи сыры выдержанный козий сыр инжир груша |
- |
8596 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
осетрина жареная | - |
8597 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
дичь | - |
8600 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-10 Сладость: Игристость: |
барабулька | - |
8601 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
устрицы | + |
8602 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена 0 - 3000 |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
красная икра | + |
8605 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: 3-5 Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
ежевика | + |
8607 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
рыбный суп буйабес суп каччуко буррида |
- |
8610 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Розовое Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.6 -10 Сладость: Игристость: |
сибас дорада запеченная в духовке |
- |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет