81
Ондарраби Сури — древний индийский сорт винограда, произрастающий в долине Ганг. Виноград обладает сладким вкусом с нотками ягод и фруктов, сопровождаемый свежей кислотностью. Он подходит для производства крепких десертных вин и коньяка. Ондарраби Сури также используется в кулинарии для приготовления сладостей и соусов. Из него получаются ароматные сухие вина с цветочными ароматами.
Aizpurua — это испанская компания, специализирующаяся на производстве высококачественных изделий из натуральной кожи.
Они известны своими традиционными ремесленными техниками и использованием только лучших материалов, что обеспечивает прочность и долговечность изделий. Aizpurua предлагает широкий ассортимент продукции, от сумок и кошелька до ремней и обуви, каждый элемент отличается изысканным дизайном и функциональностью.
Страна Басков, расположенная на северо-западе Испании, славится своими винами с богатой историей и традициями.
Регион известен 生産ством как красных, так и белых вин из сортов Tempranillo, Txakoli и Garnacha.
В Стране Басков существуют несколько обозначений происхождения, гарантирующие высокое качество вина: Rioja Alavesa, Ribera del Duero и Bizkaiko Txakolina. Вина региона отличаются своей фруктовостью, структурой и терпкостью, которые прекрасно сочетаются с баскской кухней.
Цвет
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат
Тонкий, волнующий аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока и зеленого винограда, оттенками белых цветов и освежающими нотками мяты.
Вкус
Вкус вина сухой, гармоничный, освежающий, с нотами зеленого яблока и минералов, оттенками тропических фруктов и широким, душистым, гармоничным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, суши, козьим сырам.
Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков. Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют при низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах 6 месяцев.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
