Макабео - белое сортовое вино из Испании, которое славится своей свежестью и ароматом. Его вкус характеризуется нотами лайма, груши и цветочных тонов, а во вкусе ощутимы кислоты и легкое тело. Вино подходит к закускам из морепродуктов, сырам и птице. Макабео - популярный сорт для производства шампанского в Испании под названием "Cava".
Albet i Noya — семейное винодельческое хозяйство в Каталонии, Испания.
Более ста лет они занимаются производством вин из собственного урожая сортов Гренаш, Xarel·lo и Macabeu.
Винные хозяйства Albet i Noya известны своим стремлением к биодинамическому земледелию и созданию высококачественных, эксклюзивных вин с выразительными ароматами и вкусом региона.
Каталония - это испанский регион с богатой историей виноделия, расположенный на северо-востоке страны.
Он славится своими разнообразными терруарами, которые простираются от холмистых равнин до горных склонов, способствующих производству белых, красных и розовых вин. Каталония известна своими сортами винограда, такими как Гарнача, Каса де Пальма, Сирва и Перелесо. Регион также предлагает широкое разнообразие стилей вина, от легких игристых до полнотерых красных вин с бархатистым вкусом.
Цвет
Вино демонстрирует соломенный цвет.
Аромат
У вина насыщенный, сложный аромат с акцентами спелого инжира, нюансами спаржи и груш. В букете ощущаются штрихи цитрусовых и нюансы весенних цветов.
Вкус
Вкус вина — свежий, насыщенный, многогранный. В нем перекликаются акценты цитрусовых фруктов и обволакивающие тона инжира и груши. Ощутимая, яркая кислотность подчеркивает живой характер вина. Послевкусие продолжительное, с растительными нотками и намеками пряных трав.
Гастрономические сочетания
Идеальным дополнением для вина будут блюда из рыбы и морепродуктов, холодные и горячие закуски, птица, сыры.
Albet i Noya, "3 Macabeus", Penedes DO — одно из самых выразительных и ароматных вин компании, ягоды для которого выращивают на трех разных виноградниках Кан Мила. Лозы Макабео были посажены здесь еще в 1960-х годах, и благодаря профессиональной селекционной работе, а также использованию современного оборудования в сочетании с применением принципов органического виноделия сегодня виноградники приносят качественный и достойный урожай. В процессе винификации осуществляется мацерация при низких температурах, деликатное прессование при помощи пневматического пресса и медленная ферментация. Вино демонстриурет сложный аромат и насыщенный вкус с высокой кислотностью. Подавать вино рекомендуется к рыбным блюдам, закускам из морепродуктов, птице и мягким сырам. Среди наград Альбет и Нойа, "3 Макабеус" Золотая медаль конкурса Gilbert & Gaillard в 2017 году, "Серебряный лист Каталонии" на конкурсе Vinum Nature в 2016 году.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
