Плавац Мали – автохтонный сербский сорт винограда, произрастающий в юго-западной Сербии. Является основой для красного сухого вина с насыщенным темно-красным цветом, ароматами спелых ягод, черники и корицы. Вкус полнотелый, суховатый с выраженной таниновой структурой и пряными нотками. Вино обладает хорошим потенциалом для выдержки.
Badel 1862 - это хорватская компания, имеющая богатую историю, насчитывающую более 160 лет. Она специализируется на производстве высококачественных ликеров, водок и вин. Производственные мощности Badel расположены в Хорватии, где используются только лучшие ингредиенты и современные технологии для создания вкусных и ароматных напитков. Компания известна своими традициями, непревзойденным качеством продукции и международной популярностью.
Далматинское побережье славится своими винодельнями, расположенными среди живописных ландшафтов с видом на Адриатическое море. Этот регион известен своим производством белых вин из сортов сорта Grk и Pošip, а также красных вин из Plavac mali, Zinfandel и others. Микроклимат, обусловленный близостью моря и защитой от холодных ветров, создает идеальные условия для выращивания винограда и производства высококачественных вин с ярким вкусом и ароматом.
Цвет
Вино красного цвета с легким коричневатым оттенком.
Аромат
В богатом, свежем аромате вина тона спелых ягод и красных фруктов дополняются характерными тонкими нюансами сушеных ягод и древесины.
Вкус
Вкус вина элегантный, гармоничный, сбалансированный, со зрелыми, мягкими танинами и теплым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, очень острыми блюдами и твердыми сырами.
Badel 1862, Plavac 50° — премиальное вино, которое является результатом сотрудничества энологов винодельни Бадел с избранными виноделами полуострова Пелешац. Оно представляет собой новый, современный поворот в производстве вин из винограда сорта Плавац Мали, являющегося основным красным сортом, выращиваемым вдоль Далматинского побережья Хорватии. Название Plavac 50° произошло от среднего наклона виноградника, с которого собирается урожай для изготовления вина. Именно этот наклон позволяет лозам "поглощать три солнца": солнца с неба и отражений солнца от камней и моря.
Из текста | Vivino | Файл Вкусовые_характеристики_винограда |
---|---|---|
Красные ягоды Красные фрукты |
Земля Ежевика Клубника Кожа Слива Вишня |
Файл Гастрономические пары | Файл Вкусовые_характеристики_винограда | Старые |
---|---|---|
рагу из оленя запеченная индейка паста ризотто овощи на гриле тальятелле с рагу паста болоньезе стейк рагу из дичи рагу из кабана запеченная курица жиго барашка сыр чеддер сыр гауда сыр пармезан сыр грана падано красная смородина лимонные десерты шоколад 30-50% шоколад 50-70% паста с фасолью и томататми жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки раклет тартифилет томатный соус все виды мяса говядина с хреном стейк |
твердые и выдержанные сыры ягненок вяленое мясо жирная белая рыба говядина |
Виноград | Виноград (ф) | Напиток/ Тип / Бленд | Цвет / Сахар / Тип | Возраст / Выдержка / Крепость | Страна/Регион | Свойства | Вкусы | Еда |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Плавац Мали (100.00%) | 2324 Плавац Мали |
Напиток - Тип - Бленд - |
Цвет - Сахар - Tип - |
Возраст - Выдержка young Крепость - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: 3.7 Полнотелость: 3.7 Сладость: 2 Игристость: |
Вишня Клубника Слива Ежевика Дуб Ваниль Кожа Земля Инжир Чернослив Лакрица Анис |
говядина ягненок жирная рыба твердые и выдержанные сыры вяленое мясо |
# | Название | Напиток/ Тип / Бленд | Виноград | Цвет / Сахар | Возраст / Выдержка / Цена | Страна/Регион | Свойства | Еда | Основной |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8518 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
жареное мясо сыр гауда сыр пекорино сыр чеддер сыр мюнстер ароматные сыры хлеб из цельнозерновой муки |
- |
8526 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
раклет тартифилет томатный соус |
- |
8534 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-4 Сладость: Игристость: |
все виды мяса | - |
8545 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 2.5-4 Сладость: Игристость: |
говядина с хреном | - |
8552 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.5-5 Сладость: Игристость: |
стейк | - |
8570 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3.2-5 Сладость: Игристость: |
паста с фасолью и томататми | - |
8577 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет Красное Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: 3-5 Сладость: Игристость: |
запеченная курица запеченная индейка паста ризотто овощи на гриле тальятелле с рагу паста болоньезе стейк рагу из дичи рагу из кабана рагу из оленя жиго барашка сыр чеддер сыр гауда сыр пармезан сыр грана падано |
+ |
8645 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: Игристость: |
красная смородина | - |
8647 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость - Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 2.5-5 Игристость: |
лимонные десерты | - |
8648 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость 1 - 12 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 1-2.5 Игристость: |
шоколад 30-50% | - |
8649 |
Название содержит: "" Название НЕ содержит: "" |
Напиток - Тип wine Бленд - |
- |
Цвет - Сахар - |
Возраст - Крепость 12 - 13 Цена - |
Страна: - Регион: - |
Арамотичность: Танинность: Полнотелость: Сладость: 2.5-3.5 Игристость: |
шоколад 50-70% | - |
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет