90
Шардоне - белый сорт винограда, происходящий из Франции. Он известен своей способностью вырабатывать вина с богатым вкусом и ароматом. Характерные ноты: цитрусовые, яблоко, груша, а также минеральные оттенки (мел, кремень). Может быть как легким и свежим, так и полнотелым и сложным.
Baettig - это швейцарская компания, известная своими высококачественными часами и механизмами.
Они специализируются на разработке и производстве сложных хронографов и других сложных функций для известных брендов часовых секторов люкс и премиум.
Компания славится своим стремлением к совершенству и мастерством в ремесле часоделия, передаваемым из поколения в поколение.
Цвет
У вина яркий зеленовато-желтый цвет.
Аромат
Интенсивный аромат вина раскрывается ореховыми и фруктовыми тонами (маракуйя, белый персик, груша, айва), дополненными нежными медовыми нотками.
Вкус
Вкус вина обладает богатством и насыщенностью, поразительной свежестью, изысканностью и чистотой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты сушеных яблок, груши, меда, лимона и яблочного пирога. Выразительная минеральность и напряженная кислотностью придают вину питкость. Послевкусие долгое, стойкое, сухое, с солоноватыми нюансами устричной раковины, оттенками белых цветов и дрожжей.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуют подавать к жареной рыбе, мясу птицы, свинине, приготовленной на гриле, пасте с морепродуктами, моллюскам и молодым сырам.
Линейка "Los Parientes" представляет вина, которые стремятся очаровать своей свежестью и интенсивностью. Виноград для этих вин поступает с различных участков виноградника Vinedo Los Suizos, который славится своими живыми и сочными винами с потрясающей фруктовостью. Название бренда дословно переводится как "Родственники", что олицетворяет близость и единение различных компонентов на одном винограднике. "Los Parientes" Chardonnay — яркое и сочное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на вулканических почвах с глинистой структурой виноградника Vinedo Los Suizos, расположенного в 3,5 км от города Трайгуэн. Благодаря содержанию глины и обилию вулканических пород почвы очень плодородные и влажные, что обеспечивает сбалансированный рост растений. Климат здесь средиземноморский, с умеренно жарким летом и холодной дождливой зимой, такие условия гарантируют равномерное созревание винограда. Урожай собирается исключительно вручную. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Ферментация протекает в бочках из французского дуба под воздействием диких дрожжей. По завершении спонтанного брожения вино выдерживается в 225- и 400-литровых бочках, 16% из которых — новые, на протяжении 11 месяцев. Всего было выпущено 5950 бутылок вина "Лос Париентес" Шардоне, 2019. Потенциал вина составляет не менее 5 лет. В 2019 году в Чили выдалась холодная весна и теплое лето, такое сочетание погодных условий подарило вина с удивительным балансом силы, свежести и интенсивности. Весенние дожди и холодные температуры привели к позднему распусканию почек и цветению, а на урожайность повлияли октябрьские заморозки. Однако, в январе (летний месяц в Чили) погода резко изменилась, пришло жаркое и засушливое лето, что позволило винограду равномерно созревать. Сбор урожая Шардоне начался 10 апреля и завершился 14 апреля. В результате виноделам удалось получить вина с превосходной концентрацией и интенсивными фруктовыми тонами.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
