Bisquertt - это испанский производитель, специализирующийся на изготовлении высококачественной продукции из натуральной древесины. Компания известна своим мастерством в работе с деревом, использованием традиционных техник и вниманием к деталям.
Bisquertt предлагает широкий ассортимент мебели и предметов интерьера, которые сочетают в себе красоту, функциональность и долговечность.
Цвет
Вино имеет глубокий, яркий и чистый рубиново-красный цвет.
Аромат
Интенсивный аромат вина наполнен тонами спелых красных фруктов, вишни, малины, дополненными нотками зеленого перца, кожи и дыма.
Вкус
У вина полный, сбалансированный, очень элегантный, фруктовый вкус с гладкими и сочными танинами, которые придают стойкость классическому послевкусию.
Гастрономические сочетания
Вино идеально подходит для мясных рагу, пасты с начинкой и полузрелых сыров.
Линейка "La Joya" Gran Reserva представляет терруарные вина, каждое со своей индивидуальностью, рожденные в поместье El Chequen в Маркихуэ. Маркихуэ — одна из самых прибрежных зон долины Кольчагуа и одна из самых известных винодельческих долин Чили. Местным виноградникам более 20 лет, они имеют сбалансированные рост, силу и развитие корней, что дает сложные вина с хорошо структурированными танинами. Близость к морю добавляет свежести и кислинки. Морские бризы охлаждают виноградники, придавая им уникальный и неповторимый характер. Маркихуэ — это источник истинной Радости, наполненной страстью к совершенству. "La Joya" Gran Reserva Carmenere — красное сухое вино из долины Кольчагуа, обладающее питким вкусом с сочными танинами. Виноград для изготовления этого вина собирают на участках, расположенных в 32 км от Тихого океана. Влияние прибрежного климата не дает кожице винограда стать слишком толстой, это позволяет винограду развиваться в сторону элегантности. Здешние земли — аллювиальные, с большим количеством вкраплений скальной породы и глиной, такая комбинация дает отличный дренаж почвы. Виноград собирается вручную и механизированным способом, начиная с третьей недели апреля. После гребнеотделения виноград подвергается традиционной ферментации в емкостях из нержавеющей стали с отборными дрожжами, этот процесс сопровождается деликатной перекачкой сусла. По завершении яблочно-молочного брожения 50% вина выдерживается в бочках третьего и четвертого наполнения на протяжении 6 месяцев. 2021 год в долине Кольчагуа начался с одной из самых дождливых зим за последние годы. Рекордное количество выпавших осадков составило 600 мм в зимние месяцы и раннюю весну, что позволило отложить полив в среднем на 2 месяца. Благодаря этому вегетационный цикл начался при благоприятных условиях с хорошим уровнем влажности почвы, что защитило лозы от водного стресса. Однако, достаточно низкая температура воздуха привела к задержке бутонизации. Летом прошел сильный дождь, который вызвал снижение температуры воздуха, что привело к задержке созревания винограда. Идеальные погодные условия осенью позволили получить урожай отличного качества, вина из него отличались высокой кислотностью, хорошей концентрацией и шелковистыми танинами. Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискерт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
