85
Сенсо Серсиаль – это испанский сорт красного винограда, выведенный в 1930-х годах. Он произрастает в долине реки Дуэро и славится своим глубоким цветом, ароматами спелых ягод черники и сливы, а также бархатистой текстурой во рту. Вина из Сенсо Серсиаль обладают выраженным вкусом с танинами средней силы и долгим послевкусием.
Madeira Wine Company - это ведущий производитель вин из Мадейры, находящегося на одноименном португальском острове. Компания с богатой историей, насчитывающей более 200 лет, специализируется на производстве высококачественных десертных вин, которые отличаются своим уникальным вкусом и ароматом, созданным благодаря специальному процессу производства, называемому "тепловой стадией". Madeira Wine Company предлагает широкий ассортимент вин, включая самые известные сорта, такие как Sercial, Verdelho, Bual и Malmsey.
Мадейра - это португальский остров, известный своими уникальными винами. Климат острова с жарким летом и мягкой зимой, а также вулканический грунт благоприятствуют производству сладких вин. Вина Мадейры долго хранятся благодаря традиционному процессу выдержки в дубовых бочках на солнце, который создает характерный ореховый и карамельный вкус.
Цвет
Мадера блестящего цвета топаза с золотистыми бликами.
Аромат
Мадера демонстрирует свежий, фруктовый аромат с нотами цитрусовых, сухофруктов и древесных нюансов.
Вкус
Вкус мадеры сдержанный, освежающий, с превосходно сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием с пикантными ореховыми нюансами.
Гастрономические сочетания
Мадера является отличным аперитивом, а также превосходно гармонирует с сухофруктами и пикантными сырами.
Blandy's, "Sercial" Dry 10 Years Old — роскошная мадера, созданная из винограда сорта Серсиал, который произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря на юге острова Мадейра, в частности, на Жардин-де-Серра. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации на кожице с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 18-21 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно через 5 дней ферментация останавливается для приобретения желаемой сладости. Выдерживается мадера 10 лет в бочках из американского дуба по традиционной системе "Canteiro". Мадера "Sercial" Dry 10 Years Old завоевала бронзовую медаль на конкурсе IWC в 2003 году и серебряную медаль на конкурсе IWSC в 2004 году.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
