90
Гренаш (Гарнача) – чёрная винная лоза, родом из Франции. Даёт полнотелые вина с яркими ароматами спелых красных ягод, пряностей и кожицы. Вина Гренаша обладают танинной структурой, кислотностью и продолжительным послевкусием. Хорошо сочетаются с блюдами из красного мяса, пасты, сырами. Встречаются как в чистых сортах, так и в купажах.
Bodega Maranones - это семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1980 году в провинции Арагон, Испания. Виноделы компании с гордостью используют традиционные методы виноделия и заботятся о сохранении местной культуры. Марка Bodega Maranones известна своими яркими, ароматными винами из сортов Tempranillo, Garnacha и Syrah, которые завоевали признание критиков и любителей вина по всему миру.
Винос де Мадрид - это одно из самых старых и авторитетных винодельческих регионов Испании, расположенное к юго-западу от столицы Мадрид. Здесь выращивают сорта винограда таких как малбек, гамея, каберне совиньон, мерло иtempranillo.
Регион славится своими красными винами с ярким фруктовым вкусом и элегантным послевкусием, а также белыми винами с нотками цитрусовых и цветов. Винодельческое производство в Винос де Мадрид сочетает в себе традиционные методы и современные технологии, что обеспечивает высокое качество продукции.
Цвет
У вина интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Аромат
Аромат вина демонстрирует выраженный средиземноморский профиль с характерными оттенками трав и специй, обильными ягодными тонами и тонкими цветочными штрихами.
Вкус
Вкус вина очень богатый, свежий, шелковистый, элегантный, с нотками розового перца, дыма, подлеска, красных цветов и ягод, напряженной кислотностью, с резкими в молодости, но более округлыми с возрастом танинами. Послевкусие долгое, сложное.
Гастрономические сочетания
Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.
"Maranones" — фирменное вино Bodega Maranones, названное в честь самой винодельни, а также одноименной местности, участки которой являются гордостью винодельни. Виноградники расположены на горе на высоте около 800 метров над уровнем моря и имеют северную экспозицию. Эта местность уникальна своими почвами, здесь можно обнаружить 3 типа гранита: белый, коричневый и розовый. Каждый виноградник в Мараньонес имеет свою почву. "Мараньонес" — это чистое выражение Гарначи. Виноград для этого вина собирается с трех органических виноградников (Оливос, Ла Ладера и Пенья Баха). Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 70 лет. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Винификация включает холодную предферментационную мацерацию, ферментацию в больших деревянных емкостях с использованием нативных дрожжей, которая сопровождается регулярным пижажем и пробитием шапки мезги, и естественное яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 500 литров. Часть вина винтажа 2019 года несколько последних месяцев дозревала в бетонных емякостях для лучшей интеграции танинов. Вино разливается без предварительной фильтрации и стабилизации.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
