70
Сира (Шираз) - темно-цветной сорт винограда, который производит полнотелые, крепкие вина с богатым ароматом. Его характерные ноты включают специи (черный перец, гвоздика), плоды (вишня, черная смородина) и табак. Сира часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему ванильные и кофейные тона. Вина из Сиры могут иметь долгую жизнь и прекрасно сочетаются с жирной мясной и острой пищей.
Родитис красный - редкий, древний сорт винограда из Македонии. Ягоды ярко-красные с сильной мускатной ароматикой и вкусом, напоминающим чернослив и специи. Вино из Родитиса полнотелое, насыщенное, с высокими танинами и длительным послевкусием. Идеально подходит для выдержки.
Cavino — это производитель высококачественной итальянской сантехники.
Компания известна своим вниманием к деталям, использованием инновационных технологий и созданием стильных и функциональных изделий для ванной комнаты.
Продукция Cavino сочетает в себе традиционную итальянскую мастерство с современными дизайнерскими решениями, обеспечивая комфорт и эстетичность в вашем доме.
Пелопоннес - это юго-восточный регион Греции, известный своими винодельческими традициями, которые уходят корнями в античность.
Этот регион славится своим разнообразным ландшафтом, от горных склонов до прибрежных равнин, а также теплым климатом, что создает идеальные условия для выращивания различных сортов винограда.
На Пелопоннесе производятся как традиционные греческие сорта, такие как АГHIОНИТИС и НЬЕКТАР, так и более современные европейские сорта, что делает этот регион одним из самых динамичных и многогранных для производства вина в Греции.
Цвет
Вино лососево-розового цвета.
Аромат
Аромат вина наполнен выразительными тонами красных фруктов, нотами белого перца и тонкими нюансами сливочного масла.
Вкус
Вкус вина мягкий, легкий, очень свежий, хорошо структурированный, с приятными фруктовыми нотками и деликатным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с салатами, блюдами из мяса птицы, рыбой, особенно тунцом, пастой и пиццей.
Для производства розового сухого вина "Ionos" используется виноград сортов Сира и Родитис, произрастающий на виноградниках на склонах Эгилии и Немеи. Если Сира — это широко распространенный сорт, выращиваемый по всему миру, то Родитис является автохтонным сортом, культивируемым только в Греции. Этот сорт высоко ценился в греческой винодельческой промышленности до вспышки филлоксеры из-за его способности поздно созревать и сохранять свою кислотность в жарком климате Пелопоннеса и Фессалии. Однако восприимчивость к мучнистой росе и филлоксере резко сократила посадки Родитиса в XX веке. Сегодня его чаще всего смешивают с сортом Саватьяно при изготовлении греческого вина "Рецина". Урожай для создания "Ионос" собирают в конце сентября. Виноград транспортируют на винодельню, тщательно сортируют и прессуют. Сусло подвергают мацерации на кожице, которая длится 5 часов. Алкогольную ферментацию осуществляют при низких температурах. Выдержка вина на осадке длится 2 месяца, после чего вино фильтруют и бутилируют.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
