88
Виноград Сенсо — это сравнительно новый сорт, выведенный в Италии. Он характеризуется насыщенным темно-синим цветом ягод и сладко-терпким вкусом с оттенками черной смородины, ежевики и ванили. Благодаря высокой концентрации сахара, Сенсо идеально подходит для производства полнотелых красных вин с яркими фруктовыми ароматами и мягкой таниновой структурой.
Сира (Шираз) - темно-цветной сорт винограда, который производит полнотелые, крепкие вина с богатым ароматом. Его характерные ноты включают специи (черный перец, гвоздика), плоды (вишня, черная смородина) и табак. Сира часто выдерживается в дубовых бочках, что придает ему ванильные и кофейные тона. Вина из Сиры могут иметь долгую жизнь и прекрасно сочетаются с жирной мясной и острой пищей.
Мускат (Мурведр) - французский сорт белого винограда с мускатным ароматом, сладок и ароматный. Родиной сорта считается регион Юго-Восточная Франция. Известен своим богатым ароматом муската, напоминающим специи, фрукты и цветы. Вино из Муската обладает сладким вкусом с яркой минеральностью.
Intellego - это динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на разработке и внедрении инновационных решений в области искусственного интеллекта (ИИ).
Мы создаем передовые алгоритмы машинного обучения, которые помогают нашим клиентам оптимизировать бизнес-процессы, повысить эффективность и принимать более информированные решения.
Свартланд - это южноафриканский регион, известный своим производством высококачественных вин.
Расположенный на западе страны, он характеризуется сухим климатом и плодородными почвами.
Здесь преобладают сорта винограда, такие как Ширац, Каберне Совиньон и Шардоне, которые вырастают в хорошо дренированных скалистых субстратах.
Винные хозяйства Свартланда создают вина с богатым вкусом, со сложными ароматами специй, фруктов и табака, что делает их одни из самых популярных вин Южной Африки.
Цвет
Вино темно-рубинового цвета.
Аромат
Вино соблазняет сочным ароматом, сотканным из нот спелой вишни и малины, украшенных оттенками белого перца и подлеска.
Вкус
Вкус вина легкий, мягкий, сочный, гармоничный, отлично сбалансированный, с насыщенными фруктовыми нотами, свежей кислотностью и долгим, слегка землистым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино сочетается с жареным мясом, курицей, мясом и овощами, приготовленными на гриле.
Вдохновленный поездкой на Бали, где на пляже Кедунгу занимался серфингом, Юрген Гоус решил сохранить веселое настроение в одноименном вине "Kedungu". Оно представляет собой комбинацию различных сортов и терруаров региона Swartland с их разнообразными микроклиматами. Сира способствует структуре и свежести вина, Сенсо создает основное ядро и вибрацию оттенков красных фруктов, а Мурведр привносит танинную структуру и глубокие тона черных фруктов. Три сорта были ферментированы целыми гроздями по отдельности в закрытом ферментере. Сорт Сира провел 14 дней на шкурах, в то время как два другие сорта подверглись короткому брожению в течение 8 дней. Полученные вина были смешаны и пропущены через пресс, после чего помещены в нейтральные французские бочки объемом 225 и 500 литров. В них вино оставалось в течение 9 месяцев, после чего еще месяц выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали, прежде чем было разлито в бутылки с небольшим добавлением серы.
Мир алкогольных напитков чрезвычайно многообразен. Посудите сами, чего стоит ассортимент представленных на полках магазинов вин и бренди. Одно только посещение магазина подобно путешествию по всему свету: Франция, Испания, Италия, Португалия, Россия; из Европы – прямиком в Америку: Чили, Калифорния, Аргентина, а оттуда через океан в Новую Зеландию и Австралию. Чтобы кругосветная экскурсия не вскружила голову, нужен проводник, знающий все об особенностях национального алкоголя каждой страны. Консультанты Ароматного Мира – настоящие профессионалы своего дела. Они расскажут, какое игристое вино называется шампанским, чем чилийское Шардоне отличается от французского, как правильно пить абсент, чтобы избежать встречи с «зеленой феей». А также помогут подобрать лучший алкоголь к ужину или сигаре.
Вино выбирают, опираясь на ключевые характеристики напитка: сладость, кислотность, танинность, полнотелость, зрелость и крепость. По процентному содержанию сахара все сорта вин делятся на сладкие, полусладкие, полусухие и сухие. Крепость обычных, некрепленых вин обычно составляет 11-15%. Кислотность и другие характеристики вина напрямую связаны сортом винограда, из которого изготовлен напиток. Повышенной кислотностью отличаются сортовые вина из ягод Пино-нуар, Совиньон-блан, Рислинг, а также ассамбляжные Кьянти, Бароло и Барбера, токайское вино и ледяное Айсвайн. Наиболее полнотелыми и богатыми танинами – фенольными соединениями, которые имеют дубильные свойства и придают вину горьковатый вяжущий, «сухой» вкус – считаются красные сорта вин. А с учетом того, что танины являются природным консервантом, красное вино имеет больший потенциал выдержки, чем белое. Независимо от возраста вина и того, из каких ягод оно изготовлено, хранят его в темном прохладном месте, предпочтительно – в погребе, куда не проникают прямые солнечные лучи.
Наш топ вин – это напитки с хорошими вкусовыми характеристиками, которые прекрасно сочетаются с различными блюдами, и будут уместны на любом застолье – будь то день рождения, Новый год, корпоратив или свадьба. Выбирая лучшие вина, наши кависты ориентируются на собственный опыт, а также оценки винных экспертов и отзывы покупателей.
Сайт содержит информацию для лиц
совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещённые на сайте, не являются рекламой, носят
исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного пользования.
Мне уже есть 18 лет
